Gambas en masa - receita

Non espere a unha ocasión especial para mimarse cun novo delicioso prato. Prepare camaróns por si mesmo e goce do sabor e aroma divinos e exquisitos deste lanche fermoso.

Camarón en cervexa maltratada

Ingredientes:

Preparación

Nun bol, mestura ata unha masa homoxénea de fariña e sal e vese gradualmente nunha cervexa lixeira. Os camaróns lavaban auga fría e secábanse nunha toalla de papel. Na tixola, despeje o aceite, quenta-la, mergalle a cámara na masa e fríea rápidamente por todos lados. A continuación, usando fórceps, cambie-los suavemente a unha toalla de papel, seque e serve camarón frito en masa con salsa e verduras.

A receita de cámara frito en masa

Ingredientes:

Para salsa:

Preparación

Polo tanto, tome 3 cuncas: nunha mescla todos os ingredientes para a salsa e colócaa no frigorífico. Noutro, bata os ovos ben e na terceira combinamos maicena, fariña e especias. Na cacerola derramar aceite e configure-lo para quentar. Os camaróns laváronse, limpiáronse, rolábanse primeiro en fariña e logo mergullámonos na mestura de ovos e mergullámonos nuevamente na fariña. Xoga as gambas en aceite quente e fríache uns 2 minutos ata quedar dourado. A continuación, rega o marisco coa salsa arrefriada e serve á mesa.

Gambas de reis en masa

Ingredientes:

Preparación

Consideremos con vostede unha forma máis de como facer gambas en masa. Para iso, o marisco é cocido durante 2 minutos en auga fervente. A continuación, enxágüe, arrefríe e limpa o camarón para que a cola non se toque. Mesturar a fariña con almidón e sal, verter un pouco de auga fría e mesturar a masa de media densidade.

Retiremos os preparados para cociñar durante 30 minutos no frigorífico, e esta vez fixamos o aceite para quentar. A continuación, tire ao po de masa para asar e mestúrao. Pan de gambas en fariña, mergúllate na masa e fríña en aceite ata que estea ruddy. Agora elimine suavemente o ruído, colóquea nunha toalla de papel e despois serva á mesa.

Gambas de tigre en masa

Ingredientes:

Para adobo:

Para a masa:

Preparación

Limpemos os camarones ordenadamente desde a cuncha, cortámoslos ao longo da parte traseira, tirámosnos / levámonos cara a fóra e levamos un pouco a carcasa coa superficie plana do coitelo. A continuación, vai á preparación do adobo. Para iso, mesturamos nunha tigela cebola verde picada, xenxibre ralado, verter en salsa de soia , viño de arroz e sal a gusto. Nós vertemos os nosos camaróns con esta salsa e deixámolos para marinar durante 30 minutos.

Agora vaia ao bateador: as claras de ovo bateron ben, suavemente derramaron sobre eles o amidón e a fariña tamizada. Nunha tigela profunda derramamos aceite vexetal, quénteche e agarde ata que apareza un "fume" na parte inferior. Alternativamente, tome o camarón da marinada, mergúllalos na masa, despeje sementes de sésamo e fríese en aceite quente ata que quede crujiente.