É moi importante que na nosa dieta diaria hai primeiros cursos quentes. Mellora a dixestión, axustando así o corpo ao modo desexado. Abaixo está agardando receitas para cociñar sopa de pexego con carne. O prato é polo menos moi simple, pero satisfactorio e saboroso.
¿Como cociñar sopa de pea con carne de res?
Ingredientes:
- chícharos secos picados - 1 vaso;
- carne de vaca - 450 g;
- cenorias - 200 g;
- cebola - 250 g;
- patacas - 400 g;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- greens;
- sal.
Preparación
En primeiro lugar, lave ben os chícharos. Debe lavarse para limpar a auga. Despois diso, coloque nunha cacerola e Despeje auga por unha hora en 2. Lavar a carne nunha cacerola, sal, tirar follas de laurel e cociña ata que faga. Entón sacamos a carne da pota e corta en pequenos anacos. Nós descascamos as patacas da casca, a mina, cortamos en cubos e colócanse en caldo. Engadir os chícharos inchados e poñelos na cociña. As cebolas e as cenorias son limpas e esmagadas. Fritir as verduras en aceite vexetal. O asado recibido é enviado á sopa durante 5 minutos antes do final do proceso de cocción. Engade os verdes descascados, deixe a sopa en cocción durante uns 15 minutos, e entón servimos á mesa. Por certo, as suculentas de sopa de guisantes son perfectamente combinadas. Deben ser engadidos á tarxeta ben antes de servir.
¿Como cociñar sopa de pexego con carne nun multivariante?
Ingredientes:
- carne de polo - 400 g;
- chícharos picados - 1,5 cuncas;
- cebola - 130 g;
- patacas - 300 g;
- cenorias - 150 g;
- sal;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
Pollo a miña carne e cortada en rodajas. Descascamos as patacas e cortámolas en cubos. Nós pelamos os chícharos e enxágüelos completamente baixo a auga corrente. Pelar as zanahorias e cortar as cebolas en anacos pequenos. No multivariador seleccionamos o modo "Baking" e frite a cenoria coa cebola ata a rudeza lixeira. Engade polo, patacas e chícharos lavados. Enche con auga quente, sal, coloque as especias. Pecha o multivariado e cociña a sopa no modo "Quenching" durante 2 horas.
Sopa de guisante con carne afumada
Ingredientes:
- chícharos secos picados - 1 vaso;
- produtos afumados - 500 g;
- patacas - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pan branco - 2 rodajas;
- sal;
- greens;
- queixo rallado - 100 g;
- especias.
Preparación
Os chícharos prelavados son vertidos con auga e deixanse un par de horas para inchar. Despois diso, cambiámolo a unha bandeja de 4 litros, encheche con auga quente e despois de ferver, reducindo a calor ao mínimo, cociña uns 40 minutos. Sal a gusto, poñemos as pezas afumadas en rodajas e cociña por outros 15 minutos. A continuación, engade as patacas, cortadas con brusochkami. Cebola e cenoria picada frite suavemente. Envialo á sopa, cando os ingredientes restantes están case listos. Ferva durante uns 5 minutos e desactívea. Rebanadas de pan branco fregadas con allo, cortadas en cubos e secas no forno. Ao servir en cada porción, coloque un pouco de verduras, queixo rallado e croutons .