Ao negarse a comer produtos de orixe animal durante o xaxún, non esquezas que hai unha gran variedade de receitas alternativas para as delicias favoritas. Entre os últimos para este material, escollemos opcións de cocción sen ovos e leite, que serán os teus favoritos incluso despois do xaxún.
Galletas sen ovos e leite
Incluso as súas galletas favoritas con chip de chocolate pódense elaborar con produtos vexetais. Como unha base oleosa, normalmente esixida para calquera receita, eliximos unha mestura de manteiga de cacahuete e margarina vexetal.
Ingredientes:
- fariña - 145 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- soda - 1/2 cucharadita;
- azucre - 230 g;
- margarina - 65 g;
- aceite de cacahuete - 45 g;
- auga - 55 ml;
- sementes de liño (chan) - 1 colher de sopa. culler;
- chocolate amargo - 85 g.
Preparación
A linha de terra, neste caso, actúa como un substituto do ovo, que é pre-vertida con auga e deixa a inchar por media hora. Mestura os ingredientes secos xuntos, e bata a base oleaginosa por separado en forma de margarina e manteiga de cacahuete. Engade á mestura unha mestura de sementes de linhaça no chan, e despois vértese nos ingredientes secos. Cando obtén unha masa homoxénea sen ovos e leite, espolvea con chocolate amargo e divide todo en 10 porcións. Cada un pouco aplanado, ponse nunha tixola e déixase cocer por 10 minutos a 180 grados.
Baking buns sen ovos e leite - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 465 g;
- azucre de cana - 35 g;
- levadura - 10 g;
- auga - 290 ml.
Para o recheo:
- aceite vexetal - 35 ml;
- azucre - 55 g;
- canela - 5 g.
Preparación
Diluír un pouco de azucre en auga tibia e verter a levadura na solución doce. Despois de 5 minutos, despeje a levadura á fariña co resto do azucre e mestura todo xunto. Deixar a masa durmida durante media hora, despois rolar a manteiga e espolvorear cunha mestura de azucre e canela. Rodar todo nun rolo e cortar en 12 porcións. Poña os bollos nun pergamino e déixase durante outra media hora, despois cocer durante 20 minutos a 180.
Magdalena sen ovos e leite
Ingredientes:
- fariña - 175 g;
- azucre - 135 g;
- cacao - 45 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 85 ml;
- vinagre - 5 ml;
- auga 240 ml.
Preparación
No marco desta receita non se pode preocupar en absoluto para enviar todos os ingredientes nunha tixela e amasar ata que desaparezan os bultos. A masa lisa acabada é espallada nunha forma rectangular oleosa e cociñe por 40 minutos a 180. Despois de arrefriar o bolo, pode tapalo con ganache de chocolate ou esmalte.