Lazy vareniki son un xeito ideal para gozar do sabor do seu prato favorito sen tempo e esforzo innecesarios. O compoñente para o recheo pode ser queixo cottage ou outros produtos: patacas, repolo, carne, todo tipo de bagas, verduras picadas, queixo.
Como cociñar vareniki perezoso?
A preparación de vareniki perezoso redúcese a unha mestura de masa, na que, ademais dos ingredientes tradicionais, engádense produtos para o recheo.
- Antes de usar fariña debe ser tamizada. Debido ao diferente grao de humidade do produto, a súa cantidade pode diferir do declarado.
- Os produtos son frecuentemente formados en forma de rodajas oblongas ou bolos finos obtidos ao cortar unha salchicha formada a partir dunha base nunha táboa de fariña.
- O cociñeiro vareniki máis preguiceiro baixando porcións de masa en auga fervendo cunha culler humedecida.
Como cociñar vareniki perezoso a partir de queixo cottage?
Prepare vareniki perezoso a partir de queixo para nenos e adultos non será difícil. O resultado será un prato delicioso que se pode servir con éxito para o almorzo, por un lanche ou unha cea, complementado con manteiga, crema de leite, mel, mermelada favorita ou outros aditivos axeitados ou salsas apropiadas.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 vaso;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- O queixo cottage é moído con azucre, unha pitada de sal e un ovo.
- Engade a fariña, mézvela, divide a masa en porcións, desde a que rolda as salchichas.
- Cortar os espazos en branco en bloques, ferver en auga, agardar a flutuación de produtos e aguantar en auga fervente durante un minuto máis.
- Taste delicioso vareniki perezoso con manteiga e serve con crema agria.
Boliñas perezosas con patacas - receita
Non menos sabroso e nutritivo será a vareniki papagaio. No canto do recheo de queixo cottage úsase o puré de pataca neste caso, que debe ser limpo de antemán, cocido ata que sexa suave e esmagado cunha cortiza. Antes de engadir os ingredientes restantes, a base está arrefriada.
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 180 g;
- sal, pementa, manteiga, verdes, crema agria.
Preparación
- Limpar, cortar en anacos e ferver ata que estean suaves en patacas de auga salgada.
- Eles transforman a masa vexetal en puré, fresco, mestura nel un ovo, pementa, fariña.
- Rodados desde a base dos feixes, corte-los en porcións.
- Cociña boliñas de patacas por 2-3 minutos, dependendo do tamaño, saborizado con aceite e servido con crema agria e verdes.
Lazy vareniki cun manga
Se hai un desexo de cociñar o vareniki perezoso sen fariña, a seguinte receita cun manga servirá para este fin o mellor posible. É importante dar a masa un pouco para levantarse despois de amasar, de xeito que os grañones son inchados, e os produtos resultan suaves e brandos. Se o contido de humidade da base de manteiga é excesivo, debe aumentar lixeiramente a porción do manga ou engadir só un ovo.
Ingredientes:
- queixo cottage - 400 g;
- ovos - 2 pezas;
- manga - 8 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- Os ovos son batidos un pouco cunha pitada de sal e azucre.
- Engadir o queixo cottage, moer, mesturar o mango, deixar por 20-30 minutos.
- Cunhas mans humedecidas ou unha culler, levan pequenas porcións da base, forman bolas ou bolos e mergúllanse nun recipiente de auga fervendo.
- Cociñar vareniki perezoso 3 minutos, servido con manteiga e crema agria.
Lazy vareniki con repolo - receita
Lazy vareniki con repolo, cociñado de acordo coa seguinte receita, aforrará de produtos cansos para moitos e de moldura longa. O recheo está suplementado con bolos planos xa fervidos a partir dunha masa simple, que se pode obter simplemente cortando o flagelo formado finamente cun coitelo ou cortando a folla laminada en prazas ou rombos.
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- fariña - 320 g;
- auga - 150 ml;
- repolo - 0,5 kg;
- cebola - 1 peza;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal, pementa, manteiga.
Preparación
- O aceite de cebola é frito en aceite vexetal.
- Engade a repolo picada, sal, pementa, frite e despois poda debaixo da tapa ata que estea suave.
- De fariña, ovos, auga e unha morea de sal, amasar a masa, deixar por 40 minutos.
- Forme os bolos da masa, ferva ata que estean cocidos en auga salgada, doblegue nun colador e despois mézcleche con repolo e unha porción de manteiga.
Lazy vareniki na receita italiana
Satisfecido cun sabor exquisito orixinal e bo gusto vareniki perezoso en italiano - novo. A base para crear unha proba aquí é o queixo suave de ricotta, e os produtos mesmos tamén se permiten na salsa picante de tomate despois de ferver. O acompañamiento inalterado da comida durante a presentación será ralado parmesano.
Ingredientes:
- Ricotta - 0,5 kg;
- Parmesano ralado - 1/3 cunca;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- tomates - 0,5 kg;
- aceite de oliva - 100 ml;
- nuez moscada - pinch;
- Manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa, chile, orégano e albahaca.
Preparación
- Combina nunha cunca de ricota, manteiga, noz moscada, sal, pementa, ¼ cunca de parmesano e fariña, mestura cun garfo, espallado nunha mesa, espolvoreada con fariña.
- Forme un fardo fino, corte en fragmentos, que se baixan en auga fervendo e fervendo ata o ascenso.
- Frite as cebolas nunha cacerola, o ajo e unha pizca de pementa, engade tomates moídos, temperado, cocido durante uns minutos.
- Eles capturan os boliñas italianos perezosos poboados cun ruído e poñelos na salsa.
- Deixar o produto entre 2 e 3 minutos e servir, espolvorear co Parmesano restante.
Boliñas perezosas con cerezas
A exquisitez extraordinaria e o sabor estival do verán son adquiridos por vareniki perezoso cociñado con bagas. Neste caso, como recheo, úsase unha cereza sen pits, que se pode tomar fresca, conxelada ou conxelada. Calquera froita debe desfacerse do exceso de zume, colocándoas por un tempo nun colador e logo mesturando con almidón.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 3-5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- semilla de cereixa - 300 g;
- amidón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria, mermelada.
Preparación
- O queixo cottage é moído con ovo, azucre e sal.
- Mestura a fariña.
- A partir de porcións de forma básica torta, poñer no centro de cada 2-3 froitas, pechar os bordos, doblegándoos.
- Cociña os elementos ata que flotan na auga, servidos con manteiga, crema agria ou mermelada.
Boliñas perezosas sen ovos
A seguinte receita fará delicioso vareniki perezoso a partir de queixo cottage sen ovos. A textura dos produtos será máis suave que o habitual, polo que é moi importante non exceder demasiado os produtos na auga durante a cocción e, inmediatamente despois da superficie, colócaos cun ruído no prato. O azucre pódese engadir á masa ou espolvoreo cun prato ao servir.
Ingredientes:
- queixo cottage - 700 g;
- fariña - 200 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- Estenda o queixo cottage cun pouco de sal e azucre, e engade a fariña.
- Rodados das cordas de masa de proba, cortábanse cada un en barras, fervendo en auga salgada.
- Sacar produtos quentes con manteiga e servir con crema agria.
Boliñas perezosas con queixo
A próxima versión do prato para quen non come doce, preferindo composicións culinarias sen a participación de azucre. Se preparan boliñas salgadas salgadas coa adición de queixo duro, que lle dará notas de sabor inusuales ao yak. Como acompañamento, podes servir crema amarga, maionesa ou calquera salsa multicompostas sen azucar.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- queixo duro - 200 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 320-400 g;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- Arroz o queixo cun pouco de sal, ovo e queixo rallado.
- Mesturar a fariña, rolar as salchichas da masa, cortarlas en porcións.
- Ferva as tarugos nun recipiente de auga fervente, espárgase nun prato nun prato, Despeje con manteiga derretida.
- Separadamente, o prato é servido con crema agria ou outra salsa.
Boliñas perezosas con cabaza
Lazy vareniki, cuxa receita será presentada máis tarde, combina perfectamente o excelente sabor e beneficio. A masa para os produtos prepárase con pulpa de cabaza, que é famosa pola cantidade de vitaminas e elementos valiosos do león contidos nel. A comida resultante é a solución ideal para un almorzo nutritivo.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- cabaza - 0,5 kg;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2-3 cuncas;
- azucre - 4-6 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- A pulpa de cabaza é cortada en cubos, permitida nunha pota de sauté ata que se abunda o auga, e a verdura é perforada cun batidora.
- Arroz o queixo cottage con azucre, sal, ovos, engadindo un puré de cabaza arrefriado.
- Mesturar a fariña, forme a base obtida da peza en forma de pequenos bloques ou tortas.
- Ferva os boliñas de cabaza perezosas en auga salgada, Despeje con manteiga derretida, servida con crema agria.
Boliñas perezosas con carne
A próxima versión da carne para verdadeiros comedores de carne. O prato prepárase con carne picada. Podes usar carne de porco, carne de vaca, aves de curral ou unha mestura de varios tipos de produtos, complementándoo con cebolas moedor. No canto de freír coa posterior extinción, pode ferver os produtos durante un par de 15-20 minutos.
Ingredientes:
- fariña - 300 g;
- carne - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- auga - 0,5 cunca;
- cebola - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- crema e salsa de tomate - 100 ml cada;
- sal, pementa, aceite vexetal, verduras.
Preparación
- De fariña, ovos, auga, aloxamentos de aceite e unha pitada de sal, mestura a masa e, tras 40 minutos, colócaa nunha capa delgada.
- Torce a carne con cebola e allo nunha moedor de carne, engade sal, pementa, verdes, espallou unha fina capa sobre a masa.
- Dobre o rolo de capa, cortalo en fragmentos, mergullado en fariña e frite ata que se ruborice no aceite.
- Despeje un pouco de auga con crema e tomate, tempada.
- Vareniki perezoso recheo con carne picada en salsa baixo a tapa durante uns 15 minutos.
Boliñas perezosas con verdes
Outra versión sen azucre dun delicioso prato é vareniki preguiceiro con queixo e herbas . Os produtos fervidos resultantes pódense servir tradicionalmente con crema agria ou maionesa, salpicada con queixo quente e queixo rallado, así como complementado con salsa de tomate, o que lle dará máis sucos e picante.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- greens - 1 manada;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 300 g;
- salsa de tomate, crema de leite ou queixo;
- sal, pementa, aceite.
Preparación
- Queixo de arroz con sal, ovos.
- Engade os grelos picados, fariña e mestura.
- Forme as pezas de proba, bolos ou bolas, fervelas en auga salgada ata que estean cocidas, con sabor a manteiga, crema de leite, queixo ou salsa de tomate.
Lazy varenyky a vapor no multivariado
Vareniki perezoso cociñado nun multiveto para unha parella está garantido para manter unha aparencia apetitosa, non se deixe adormecer e non se molesten se seguen os requisitos desta receita. Se o desexa, a base pódese condimentar con vainilina ou engadir outros aditivos ao seu gusto: froitas secas, froitas secas e froitos secos.
Ingredientes:
- queixo cottage - 0,5 kg;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 1 vaso;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, manteiga, crema agria.
Preparación
- Mesturar o queixo cottage con azucre, sal e ovo, engade a fariña.
- A partir dos rolos base obtidos son rodados, cortados en bloques.
- Coloque as pezas en unha parrilla aceitada para cociñar e cociña o alimento no modo de vapor por 10-15 minutos.
- Despeje albóndigas preparadas con manteiga derretida e serve con crema agria.