O brócoli é un dos tipos máis útiles de repolo. E xa cociñado nunha salsa de tenra cremosa, só se derrita na boca. Un prato tan dietético e lixeiro servirá perfectamente tanto para cear como para cear.
Brócolis cocido en salsa cremosa
Ingredientes:
- coliflor - 400 g;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- Repolo de brócoli - 400 g;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- crema - 500 ml;
- queixo - 150 g;
- especias.
Preparación
Para preparar o brócoli en salsa de queixo cremoso , colar a coliflor, sacalo e desmontalo na inflorescencia. A continuación, xoga e procesa o brócolis en auga fervendo e cociña as verduras por 10 minutos. Entón arroxámolos ao colador e imos á salsa.
Para iso, triturar a fariña un pouco sobre a manteiga, verter a nata e levar a mestura ao hervor e engadir o queixo rallado. Agora sal, pinte a salsa a gusto e mestura. As verduras colócanse nun prato de tostado, verter a masa cremosa e cocer durante uns 25 minutos ata que apareza unha cortiza dourada.
Receita de brócoli en salsa cremosa
Ingredientes:
- repolo de brócoli - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- queixo - 200 g;
- crema de 400 ml;
- follas de perejil - 3 ramitas;
- especias;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para preparar brócolis de repolo en salsa cremosa, non só se pode usar verduras frescas, senón tamén as conxeladas. Para iso dividimos o brócoli en pequenas inflorescencias, cambialas nun colador e enxágüe baixo auga corrente cálida. A continuación, despeje a auga no pote e colócao na estufa, acendendo un pequeno incendio. Cando o líquido ferve, tira un pouco de sal e esténdalo á inflorescencia do brócoli.
A continuación, nunha tixola seca, coloque un pouco de aceite vexetal e lume nun lume débil. Agora agregue o raio e paseo a cor dourada, mexendo, polo que non se queima. A continuación, engade o brócoli cocido ás cebolas e freír a mestura durante 3 ou 4 minutos máis. Despeje a crema na tixola, mestura os ingredientes, engada todo ao hervor, engade o pemento e pimenta o prato. Cociñamos o brócoli con salsa de crema por 5-7 minutos, a continuación, espolvorear con queixo ralado e mesturalo. Despois de sacar o prato do lume, cobre a tixola cunha tapa e insista durante uns minutos.