O licor de crema irlandés Baileys foi recoñecido entre todos os xéneros máis xustos polo seu sorprendente sabor cremoso e dulzura agradable. Verdade, o custo dunha bebida alcohólica verdadeira das mulleres moitas veces non é accesible para todos, desde ese amante de Beiliz e xorde varias variacións da súa cociña na casa. Máis sobre cada un deles imos falar a continuación.
Como facer Licor Bailey na casa - Receita
Ben deliciosas Baileys virá só se usa unha base alcohólica de calidade. Sorprendente, proporciona a bebida orixinal cun sabor delicado, sen interromper a dozura co sabor ou aroma do alcohol. Nesta receita, o whisky é a base.
Ingredientes:
- crema de baixo contido de graxa - 255 ml;
- leite evaporado - 395 ml;
- whisky - 455 ml;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- xarope de chocolate - 35 ml;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- extracto de almendras - 1 cucharadita.
Preparación
En realidade, usando unha base alcohólica preparada non hai necesidade de perder o tempo coa longa exposición da bebida, basta con mesturar todos os compoñentes xuntos. É máis conveniente facer unha mestura completa dos compoñentes cun liquidificador. Basta vender nunha tixela de whisky, crema, leite condensado e engadir todos os outros ingredientes da lista, pechar a tapa e látegoo todo durante polo menos 30 segundos. Despois, deixe todo nunha botella de vidro cunha tapa apretada e saia na neveira durante media hora. Este licor de orixe caseira pode aguantar no frío durante uns dous meses.
A receita do licor Baileys na casa con leite condensado
Podes parar e unha receita bastante minimalista, botando de volta fragrâncias aromáticas e retendo só os compoñentes básicos da bebida. Nesta receita, a base do licor será de calidade vodka suave.
Ingredientes:
- vodka - 480 ml;
- leite evaporado - 290 ml;
- xarope de chocolate - 35 ml;
- crema - 390 ml.
Preparación
Coloca os catro ingredientes da lista na tixela da batidora e, a continuación, látese todo a máxima velocidade durante polo menos medio minuto. Tras a conclusión de azoutes, Beiliz pode ser vertida sobre lentes pequenos e servida cun par de cubos de xeo.
Licor Baileyz
Ingredientes:
- whisky - 380 ml;
- licor de chocolate - 55 ml;
- crema - 580 ml;
- café forte - 55 ml;
- chips de chocolate - 35 g;
- azucre - 75 g.
Preparación
Derrita os chips de chocolate e mestúrao con café forte. Na mestura resultante, diluír os cristais de azucre ata que estea completamente disolta. Mesturar whisky con licor de chocolate. Engade a crema e café elaborado con chocolate á mestura. Despois de bater ben os ingredientes xuntos, refrigere o licor acabado antes de usar.
Como beber licor Bailey?
Unha vez que Belice é un dixestivo, servilo ao final da comida, despois de sobremesa ou ao mesmo tempo con el. Así, a bebida contribúe á dixestión de todos os alimentos comidos antes. O licor é servido en lentes arrefriadas ou cun cubo de xeo, pero a botella non se deixa fría, xa que a temperatura da bebida non debe estar por debaixo da temperatura ambiente.
Salvo na súa forma pura, o licor tamén se pode servir como un substituto para a crema en bebidas de café ou se usa como un dos compoñentes dos cócteles. Algúns deliberadamente elevan a forza do licor, diluíndoo con vodka ou whisky. Cando se mesturan con bebidas carbonatadas e zumes, baixo a influencia de ácidos, crema de Beiliz dobra.
Non se serve un aperitivo separado para o licor de Bailey, xa que o licor en si non está borracho durante toda a noite. Pero se estás a pensar sobre o que envialo ao final da comida, faranse certos doces: o soufflé de cuajada, os malvaviscos, os xeados, o chocolate e ata as galletas farán unha excelente compañía de bebidas alcohólicas.