Os cócteles con licor de chocolate son moi populares e a bebida na súa forma pura serve como base para unha variedade de postres claros grazas a un sabor rico e aroma.
Neste artigo imos contarche como podes facer o licor de chocolate, armado con receitas sinxelas.
Receita de licor de chocolate
Ingredientes:
- chocolate escuro - 1 mosaico (200 g);
- vodka - 1 l;
- azucre - 1 elemento;
- auga - 1 elemento;
- extracto de vainilla - 3-4 gotas.
Preparación
Chule o chocolate nunha miga cunha licuadora, ou frote cun ralador fino. Encha a migas con vodka ou alcohol, engade algunhas gotas de extracto de vainilla, mestura coidadosamente a bebida e deixa infundir na heladera por 1 semana, sen esquecer sacar o licor periódicamente.
Despois de transcorrer o tempo, preparamos o xarope a partir de partes iguais de azucre e auga, verter o xarope resultante ao licor e insistir por outras dúas semanas. A bebida actual é filtrada a través de 3 capas de Gaze, vertidas en pratos limpos e deixadas por outras 2 semanas.
Agora imos descubrir que beber licor de chocolate. Podes usalo na súa forma pura, cun par de cubitos de xeo ou engadi-lo ao café.
Licor de leite de chocolate
Ingredientes:
- chocolate negro - 100 g;
- crema (graxa) - 1 elemento;
- Leite condensado - 1 lata (200 ml);
- coñac - 150 g;
- azucre de vainilla;
- café (soluble) - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
O chocolate está dividido en anacos e colócase nun baño de auga, mentres se calienta, facemos café : unha cucharada de café instantáneo, 2 culleres de sopa de auga e engádese ao chocolate derretido. Agora a mestura debe ser enviada a unha licuadora con crema, coñac, vainilla e leite condensado. A bebida preparada debe ser vertida en botellas limpas e colocar na heladera por un día, despois de que o noso licor de leite de chocolate estea listo para o seu uso.