Kissel de flocos de avea é familiar para a maioría desde a infancia, cando as avoas coidadas estropearon aos seus netos con esta bebida. A fariña de avea espesa a base de avea non só é saborosa, en primeiro lugar é famosa pola súa utilidade na loita contra as enfermidades gastrointestinales e como suplemento dietético.
Kissel de avea - receita
A receita para a xelea médica correcta é patentada polo Dr. Izotov e probado na práctica por el, durante a recuperación dunha enfermidade grave. O esquema de flocos de cervexa para unha bebida é simple, pero leva tempo.
Ingredientes:
- auga de 3,5 litros;
- flocos de avea - 500 g;
- bifidogoogurt ou kefir - 100 ml.
Preparación
Antes de preparar unha marmelada de flocos de avea, deixe ferver a auga colleita e colóquea ata quentar. Despeje flocos de avea con auga morna, usando un bote ou unha tixela esmaltada como recipiente. A continuación, engade iogur ou kefir, seguramente con bifidobacterias na composición, asegurarán o uso da bebida. O envase coa base da bebida está envolto en papel espeso ou cun pano escuro para evitar a obtención dun casamiro solar, o que impide a actividade vital das bacterias. Pecha o recipiente firmemente e poñelo en calor, pero non directamente ás fontes de calefacción, porque poden morrer moitas bifidobacterias de calor. Deixar por un par de días e ir á filtración de dúas etapas.
A primeira fase de filtración pode ser facilmente realizada coa axuda dun tapón de vidro convencional. Simplemente transfire a masa de ácido á grella e permita que os residuos se drenen sen comprimir o bolo. Despois diso, escama os flocos con dous litros de auga, xa presionando cunha culler ou espátula. Entón, ambas as solucións pódense combinar xuntas. A mestura resultante debe ser liquidada durante polo menos medio día. O precipitado é coidadosamente filtrado e o líquido limpo colócase a lume medio e cociña ata o espesor. Lombo preparado a partir de flocos de avea con yogurt sabor a gusto e complemento do aceite.
Preparación de avea a avea con pan
Como principiante, pode usar non só o ácido láctico, senón cultivos bacterianos de léveda. Kissel acabado dará levemente a kvass. Esta bebida está perfectamente complementada con herbas frescas.
Ingredientes:
- fariña de avea - 520 g;
- auga - 1,2 l;
- pan negro - 25 g.
Preparación
Na noite anterior á preparación, verter a avea con auga fría. Na mañá á horno inflada, agregue unha porción de pan negro e deixe que a bebida se infunde durante un par de horas. Despois dun tempo, unha porción de pan é extraída da marmelada e a masa de avea é filtrada a través dunha peneira. O líquido resultante debe ser colocado a lume medio e manterse alí, mexendo, ata grosos. Termine a bebida con sal e deixe arrefriar.
Preparación de marmelada de avea con mel
Ingredientes:
- flocos de avea - 320 g;
- auga 140 ml;
- mel - ao gusto.
Preparación
Despeje a fariña de avea nun recipiente e enche-la con auga fría. Cubra o pescozo dos frascos con Gaze e deixe o recipiente coa base de ácido na calor por un par de días. Cando a avea comezou a vagar e produce un agradable aroma de levadura, divulgao e coloque o líquido filtrado ata que estea espeso. A xelatina preparada pode adoçarse con mel, preferiblemente en bruto, a fin de preservar o máximo beneficio no prato preparado. Antes de usar, a marmelada debe ser completamente arrefriada, verténdoa en frascos e colocándoa na heladera.