A diferenza doutras verduras, o millo durante a cocción é capaz de preservar as súas propiedades útiles, tanto como sexa posible, eo sabor delicioso das orellas mozas fervidas merece o amor por este produto de adultos e sobre todo de nenos.
Ferva o millo pode ser tanto na cociña e usando o multivariado, como falaremos máis tarde no artigo.
Maiz cocido nun multivariante
Ingredientes:
- mazás de mazorcas novas - 7 pezas;
- manteiga - 35 g;
- auga - 1-2 litros;
- sal a gusto.
Preparación
Retiremos as mazorcas de millo de follas e estigmas de millo (cabelos) e enxágüe con auga fría. A metade das follas cortadas están apiladas no fondo da capacidade do multivariado. Poñemos as mazás na parte superior e, no seu caso, se o millo non se encaixa, cáese pola metade. Cubrimos as follas restantes e vertemos en auga de tal forma que cubre completamente os contidos do multivariado. Engade sal e manteiga, divididos en anacos. Axustar o dispositivo ao modo "cociña de vapor" e seleccionar a hora, dependendo do grao de madurez do maíz ea súa variedade de trinta minutos a unha hora e media.
O millo listo extrae nun prato coa axuda de pinzas nun prato.
¿Como cociñar o millo nunha tenda de varios pares?
Ingredientes:
- mazás de millo mozos - 3 pezas;
- auga - 500 ml;
- manteiga a gusto;
- verdes de perejil (opcional) - 2-3 ramitas;
- sal.
Preparación
O millo é salvo de follas e estigmas, lavado con auga fría e, no seu caso, embebido durante unha hora. Este paso é necesario se as mazorcas foron compradas nunha tenda ou no mercado e non está seguro da súa frescura e calidade.
Entón botemos auga ao tanque do multivariado, instalamos un dispositivo para o vapor. Cada mazorca se frega con manteiga e, se o desexa, perexil picado e colocado nunha grella nunha soa capa. Axuste o dispositivo ao modo "Cocción a vapor" e axuste o tempo a quince a trinta minutos, dependendo do grao de suavidade do millo. Servimos millo quente con sal.
Como e canto hai que cociñar o millo na mazá no multivárrago que xa coñeces.
A seguinte receita é unha opción para unha boa guarnición de millo e arroz enlatados.
Arroz con millo nun multivariante
Ingredientes:
- millo enlatado - 1 pote;
- arroz - 300 g;
- cenorias - 150 g;
- cebola - 1 peza;
- pimienta búlgara doce - 1 peza;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sal a gusto;
- pementa molida - a gusto.
Preparación
As cebolas, as zanahorias e os pimientos son limpos, cortados en medio aneis e pallas e dourados nun contenedor multivarka en aceite vexetal. Para facelo, seleccione o modo "Forno" ou "Freír" e axuste o tempo a quince minutos.
A continuación, Despeje o arroz ben lavado, Despeje a auga purificada para que cubra a superficie dos ingredientes nun centímetro. Cambie o dispositivo ao modo "Plov" ou "Rice" e cociña por 30 minutos. Se é necesario, o tempo de cocción pode aumentarse noutros quince minutos.