As ramas son un tratamento moi sinxelo e saboroso, familiar desde a infancia. As receitas para a barriga fina e crujiente sen vodka e coa súa adición están esperándote a continuación.
Delicioso matorral crujiente no iogur - receita
Ingredientes:
- fariña tamizada - 3 cuncas;
- kefir - 250 ml;
- ovos - 2 pezas;
- aceite vexetal - 40 ml;
- sosa - pinch;
- azucre granulado - 125 g;
- sal - unha pitada;
- azucre en po para espolvorear;
- aceite para fritir.
Preparación
Na tigela romperemos os ovos, verteremos en azucre e látegoche ben, engadiremos kefir, sal, sosa e aceite vexetal. Primeiro cernemos a fariña e engádeo ao resto dos ingredientes. Mesturar ben - a masa debe ser leve. Deixámolo durante media hora para descansar, cubrindo cunha toalla. Despois diso, divídea en 2 partes e desprázase. A continuación, corte-la en pequenos anacos, rectángulos e no medio realizamos unha pequena incisión, a través da cal converteremos un extremo. Produtos preparados frite en aceite quente. E para facer que os produtos acabados sexan menos gordos, despois de que estean listos, poñémosnos / poñémolos nun colander ou toallas de papel. E despois, a través dun colador, esfregar o azucre en po.
Garganta crujiente fina con vodka - receita
Ingredientes:
- ovos de polo grandes - 2 pezas;
- fariña de maior grao - 170 g;
- sal - ¼ cucharadita de culler;
- vodka - 1 cda. culler;
- aceite vexetal para fritir - 250 ml;
- azucre en po para espolvorear.
Preparación
Primeiro cargamos os ovos na tixela, mestúranse a acios, engadimos sal e vodka. Grazas a este ingrediente, a masa será crujiente. E todo o alcohol contido nela se evaporará cando fritir en graxa, polo que pode ser dado de forma segura aos nenos. Entón, a continuación, Despeje preto de media cunca de fariña e mestura ben. A fariña restante non se vierte de inmediato, pero gradualmente, mentres mestura os compoñentes. Como resultado destas accións, a masa volveuse bastante elástica. Divídea en varias partes, distribuíla en estratos e corte en rectángulos ou rombos. As pezas moi grandes non valen a pena, porque durante a cocción aumentarán o volume. Frite estes espazos en branco mellor na freidora. Se non hai tal dispositivo, entón con este traballo, a pota ou pota tamén vai tratar perfectamente. Descascados acabados baixamos en aceite fervendo e fríchanos uns 40 segundos. E despois poñémola nun recipiente e, a través dun filtro, frotamos o po de azucre no que, se o desexa, podes engadir o azucre de vainilla.
Maceira crujiente no leite - receita
Ingredientes:
- fariña de maior grao - 180 g;
- leite - 1 colher de sopa. culler;
- ovos crus - 2 pezas;
- azucre granulado - 25 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Os ovos son divididos nun bol e completamente batidos cun mezclador ou liquidificador. Agregamos o leite e continúanos batendo. A continuación, despeje o azucre, fariña e sal. Mesturamos todo ata unha masa homoxénea grosa. Sepéralo na superficie de traballo, levemente pritrasiva a súa fariña, e rolar a masa nunha capa delgada. Divídea en pezas rectangulares, facemos no centro da muesca e, a través delas, volvemos os bordos. Para produtos de fritura necesitamos unha cazola de parede grosa. Nela derramamos uns 500 ml de aceite vexetal e cando queda o suficientemente quente, baixamos os nosos espazos en branco. Cando o xampú obtén unha fermosa cor dourada, elimine coidadosamente cun ruído e espárgache sobre servilletas de papel. Cando o xampú arrefríe lixeiramente e seque, colócao nun prato plano grande cunha tapa e poña con po de azucre.
Matorral crocante fino sen ovos - receita
Ingredientes:
- vodka - 60 ml;
- auga - 500 ml;
- aceite vexetal refinado - 60 ml;
- fariña - 800 g;
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
Na auga, Despeje aceite vexetal, vodka e mestura, engadindo gradualmente fariña e amasar masa. Cubrimos e dálle un cuarto de hora de descanso. E entón desenrolla unha fina capa e corta en anacos da forma e tamaño desexados. Poñelas coidadosamente en aceite fervendo e frite ata un agradable rosado.