O pastel "Peach" recórdache unha infancia despreocupada e complacerá cun sabor delicado e delicioso. Esta sobremesa orixinal foi durante a era soviética a máis exquisita delicadeza.
Como cociñar un melocotón "Peaches" segundo GOST - unha receita?
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 525 g;
- manteiga - 75 g;
- crema agria - 85 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre granulado - 210 g;
- vainilla de azucre - 20 g;
- po de cocción - 15 g;
Para crema:
- crema 33% de graxa - 75 ml;
- leite - 110 ml;
- azucre en po - 30 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- fariña de trigo - 20 g;
- almendras - 35 g + 10 pezas;
- manteiga - 95 g;
- leite condensado - 55 g;
Para o rexistro:
- todas as froitas vermellas - 75 g;
- cenorias - 75 g;
- azucre - 175 g.
Preparación
Os ovos son combinados con azucre granulado nun recipiente profundo conveniente e esmagado cun mesturador ata cristales doces homoxéneos e disoltos. A continuación, engade crema de leite, manteiga suave, azucre de vainilla e bata ata a luz. A continuación, introduza unha magnífica mestura de fariña de trigo e amasar a masa. Debe ser suave, ter unha uniformidade plástica uniforme, completamente non se unir ás mans.
Repartimos a masa recibida con exactamente vinte pezas, rodeas as bolas, preséntasas por un lado, formando un medio melocotón e colócaa nunha xunta de forno previamente cuberta con papel pergamino.
Determine o prato nun horno precalentado a 180 graos por vinte minutos. Para garantir que durante a cocción a superficie da masa non forme fisuras, coloque un recipiente de auga no fondo do forno.
Na prontidão, arrefriamos as tarugos para as tortas, e despois rasparemos o núcleo de forma conveniente.
As noces de améndoas son cubertas con auga morna e saen durante dez minutos. Entón salvámolos das peles, déixolles por dez pezas completas, eo resto picamos o pozo na tixela da batidora.
A xema rompeuse coa adición de azucre en po ao esplendor, pene na masa resultante de fariña, engade crema e leite e rompe cun mesturador ou bata ata que estea lisa.
Nós vertemos a masa nunha cacerola cun fondo groso e fixámolo para disparar. Calefacción, mexendo, a ferver e repousar ata o espesor. A continuación, engade a améndoa mestura, mestura e saia ata que se arrefríe por completo.
A mantequilla mestúrase con leite condensado e sepárase cunha mestura ata que estea lisa e espida. A continuación, engade pequenas porcións de leite cremoso á crema e tamén bater o mezclador. A crema nas tortas "Peaches" está lista.
Encha as cavidades limpas cos ocos limpos das pezas arrefriadas, coloque unha porca no centro e únase as dúas metades, formando un pexego.
A partir de cenorias e bagas espremer o zume e determinar en diferentes cuncas. Mesturamos os nosos melocotones nun lado no zume de zanahoria anaranjado, eo segundo no vermello. Tamén os preparamos en azucre granulado, poñelos nun prato e colócalles nun lugar fresco durante doce horas. Tras o paso do tempo, as tortas estarán empapadas e listas para o seu uso.
Receita para facer melocotones "Melocotones" con mermelada
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 500-525 g;
- aceite refinado vegetal - 75 g;
- leite - 30 ml;
- ovos - 3 pezas;
- azucre granulado - 190 g;
- vainilla de azucre - 20 g;
- po de cocción - 15 g;
Para crema:
- calquera atasco ;
Para o rexistro:
- todas as froitas vermellas - 75 g;
- cenorias - 75 g;
- azucre - 175 g.
Preparación
Bater os ovos con azucre e azucre de vainilla ata que quede esponjoso e esponjoso. A continuación, despeje un pequeno chorriño de aceite vexetal e bate nuevamente. Agora engade a fariña de peneira, mesturada
Deixamos que os produtos se arrefríen a un estado cálido, raspar o corazón cunha culler, enche-lo con mermelada e combínea por parellas, formando pexegos.
Das zanahorias e as froitas espremen o zume, mergúllano un barril de bolo na cenoria, eo segundo en zume de bagas e esfúmase no azucre.