Os mexillóns son representantes da familia dos moluscos. Útil, saturado con todas as vitaminas posibles, alimentos micro e macronutrientes, para todo o resto tamén dietético. As propiedades útiles dos mexillóns permítenlle non só estar ben, senón tamén para perder peso, sen sufrir danos (e mesmo viceversa) en sustancias útiles necesarias para a vida.
Pero todo sobre un pouco. Para comezar, os mexillóns, que vemos nas prateleiras das tendas de peixe e supermercados, non son de ningún xeito salvaxes. Cultívase en "facendas" subacuáticas e fai moito tempo desde o século XIII. O método foi inventado polos mariñeiros irlandeses: as plataformas especiais baixan ao auga ata a profundidade requirida, e en 18 meses é posible coller.
E en Bélxica hai mesmo o único "intercambio de mexillón" no mundo. Aquí, cada ano celébrase unha festa de mexillóns, onde se consumen tradicionalmente un gran número destes moluscos.
Composición de mexillóns
Por suposto, moito máis de nós, sobre todo, están interesados en cantas calorías nos mexillóns. Respondemos: o marisco é moi satisfactorio, pero realmente baixa en calorías. O sentimento de saturación procede do exceso de corpo co substancias útiles, vitaminas, aceites, minerais, etc. En canto ás calorías específicas dos mexillóns, o valor enerxético de 100 g é de 292 (se temos en conta a carne limpa) kcal. Iso, en principio, menos pollo dietético (400 kcal) e aínda máis pavo dietético (312 kcal).
A carne de mexillóns é unha proteína pura que, por certo, está moi ben absorbida. Os mexillóns adoitan compararse cos ovos, porque tamén conteñen todos os aminoácidos esenciais .
Ademais, os mexillóns son ricos en graxas. Pero os mexillóns gordos posúen, case a propiedade máis útil para as mulleres. Estes son ácidos graxos poliinsaturados que melloran a función cerebral, exacerban a visión, reducen o risco de cancro, melloran a inmunidade e prevén a artrite.
En mexillóns hai case todas as vitaminas. Estes moluscos son os titulares de rexistro de sodio e tamén son famosos polos seus altos niveis de vitaminas E, B12 e D3. Por este motivo, o consumo de mexillóns mellora o metabolismo, estimula a formación de sangue e aumenta as funcións de protección do corpo.
Os mexillóns, así como o caviar, son recomendados para a alta radiación na área, no tratamento da oncoloxía de radiación, enfermidades de sangue e despois de enfermidades graves.
Perda de peso
Estamos afeitos a pensar en estereotipos. Se alguén quere perder peso, entón o feito obvio para nós é que realmente precisa de carne magra, tanto útil como dietética. Pero case ninguén pensa en como os mexillóns son útiles cunha dieta. Os mexillóns e todos os outros mariscos poden crear un hábito novo nos seus hábitos alimentarios: comer de acordo co estilo mediterráneo. E esta dieta xeralmente leva á normalización do metabolismo da graxa e aos poucos o volume do corpo.
Os mexillóns son un dos mellores alimentos proteínicos para unha dieta. Teñen pouco graxa, colesterol , a súa cociña é sinxela e ecolóxica, pero os nosos mariscos son realmente tendas de proteínas.
Como cociñar os mexillóns?
O xeito máis doado e útil de cociñar os mexillóns é ferverlos. Para iso, en
Os mexillóns preparados funcionan ben con zume de limón e salsa de tartar (pero isto é despois do final da dieta).
Ademais, os mexillóns son asados nunha gelatina quente, fan que o kebab shish (a carne marinada de mexillóns estea roscado a través de pinchos), engade mexillóns a ensaladas, pilaf e pasta.
Só 15 berberechos e está tan alimentado coma se acabase de comer un bife de carne.