A maionesa é un excelente complemento para calquera prato. ¿Quere cociñar na casa unha deliciosa maionesa de oliva, por iso mesmo sen aditivos nocivos? Entón compartiremos felices contigo algunhas receitas sinxelas.
Mayonesa de oliva na casa
Ingredientes:
- ovo de polo - 1 peza;
- aceite vexetal - 120 ml;
- aceite de oliva - 40 ml;
- Mostaza lista - 0,5 cucharadita de té.
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- azucre - 0,5 cunca de té.
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Nunha copa grande rompemos un ovo de polo, botar o azucre, o sal e poñer a mostaza. Agora bata todo coidadosamente cun liquidificador mergullado ata que apareza escuma forte. Sen parar, despeje un pequeno chorriño de aceite de oliva e despeje a vexetais habituais. Cando a masa espese, engade un pouco de zume de limón e bate todo ata obter a densidade desexada. Poñemos maionesa de oliva nun frasco limpo, pechámola cunha tapa e gárdaa na neveira, pero non máis de 1 semana.
A receita da maionesa de oliva
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- aceite de oliva - 2 elementos;
- especias;
- zume de limón;
- mostaza - 1 cucharadita;
- aceitunas - 150 g.
Preparación
Primeiro imos preparar as aceitunas. Para iso, eliminámolas do frasco, elimina coidadosamente os ósos e trituímos a pulpa nunha masa homoxénea. A continuación, engade os ovos, espremea o zume de limón, sal a gusto e coloque unha cullerada de mostaza. Borra todo ben cun batidora ata que estea lisa. A continuación, lentamente, botar un pequeno chorriño de aceite de oliva e mesturar coidadosamente ata a consistencia desexada. A maionesa caseira preparada dispoñemos de pequenos frascos, pechámonos con tapa e almacenámola nunha heladera. Usámolo como un recheo de ensaladas frescas e tamén como salsa para varios pratos de carne ou peixe.
Maionesa caseira con aceite de oliva
Ingredientes:
- ovo - 2 pezas;
- aceite de oliva - 150 ml;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- zume de limón;
- especias.
Preparación
¿Como cociñar deliciosas e máis importantes maionesas na casa? Entón, leve os ovos, ábreos nun recipiente, leve un pouco de sal, engade gradualmente aceite de oliva, unha mostaza e botea o zume de limón. Golpeamos a masa por uns segundos e despois cámbiala nun frasco e métámola na heladera. A maionesa de oliva lista é perfecta para encher varias ensaladas e como adobo para carne e peixe.