Realmente está moi de moda falar dun estilo de vida saudable . Non obstante, se soamente falan e soñan o luns, desde o que comezarán a súa nova vida, outros xa intentan facer felices e saudables os días de semana. Un dos sistemas máis famosos do mundo é Ayurveda.
Regras básicas de Ayurveda
Todo o que queira estar sa e vivir unha longa vida feliz escoitou falar sobre comer no sistema Ayurveda, que ten as súas propias regras:
- Os alimentos deben axudar a limpar a mente e a conciencia. Ten que comezar a cociñar con mans limpas, bos pensamentos e nun estado relaxado. En caso contrario, a enerxía negativa pode transferirse a aqueles pratos que unha persoa prepárase.
- Coma comida ao mesmo tempo. Ideal - hai durante a actividade do sistema dixestivo.
- A comida principal debe ser ao mediodía.
- Despois do ocaso, non é desexable.
- Coma a comida nun ambiente relaxado e só sentado. Non podes ver televisión, ler e distraerte con calquera outra cousa.
- Non se recomenda comer mentres se realice un estado emocional elevado. Hai que esperar ata que a mente calme.
- A comida debe ter un aspecto atractivo e cheiro.
- A comida non debe estar moi quente ou moi fría.
- Os seis gustos ayurvédicos deben estar presentes na comida.
- É importante seguir as regras de compatibilidade dos alimentos na dieta para Ayurveda.
- Hai necesidade de moderación. Despois de comer, debe haber espazo libre no estómago.
- Non se recomenda beber alimentos con auga. Ideal, pode beber té ou auga antes das comidas. Entón pode pacificar o apetito un pouco. Despois de comer, bebe non antes dunha hora.
Tipos de comida en Ayurveda
Os defensores da nutrición de Ayurveda saben sobre o feito de que cada produto ten o seu propio dosha. Se un representante dos dosha come o alimento dos mesmos doshas que fai, o seu dosha aumentará, creando un desequilibrio que moitas veces causa moitas enfermidades. Di que necesitas comer diferente do teu propio alimento dosha. Distingue esa comida polo tipo de figura Ayurveda:
- Wadding caracterízase por ressecamento, lixeireza, claridade, caóticas, rugosidade, amargura, especias. Dado que Vata leva enerxía fría e seca, unha persoa con tal dosha debe evitar o alimento frío e seco. Os produtos útiles son como comida quente e leite, legumes e froitas (tratados térmicamente), crema agria, cuajada, doce, azedo, salgado.
- Pitta - difire en aceite, humidade, lixeireza, humidade, intensidade, acidez, nitidez, salinidade. O representante deste dosha recoméndase comer pratos quentes ou refrixerados, verduras e froitas en forma bruta, leite fresco e produtos de leite azedo, conservas e doces.
- Kapha caracterízase por frescor, estabilidade, dozura, salinidade, humidade, resistencia e estabilidade. Comer en Ayurveda Kapha non servirá aos representantes deste mesmo doshas. Son debidos a un lume dixestivo débil para comer alimentos con baixo contido de calorías en pequenas porcións e ao mesmo tempo engadir unha gran cantidade de alimentos picantes.
Alimentos ayurvédicos - que é?
A nutrición adecuada en Ayurveda é a clave para unha longa vida feliz. Estes principios están guiados polo famoso sistema alimentario. Os alimentos ayurvédicos son alimentos útiles para o corpo humano, incluíndo:
- verduras;
- froita;
- produtos lácteos;
- plantas leguminosas.
Ayurveda - gustos alimentarios
Un sistema ben coñecido en todo o mundo ten as súas propias regras. Os principios básicos da nutrición en Ayurveda distinguen seis sabores:
- Doce - é necesaria en cantidades significativas, porque é un dos compoñentes máis importantes da comida. É capaz de aumentar a enerxía vital, toma parte na construción e, á vez, fortalece os tecidos do corpo.
- Salado - ten un forte impacto, porque ten que ser consumido en pequenas cantidades. Este sabor é capaz de ter un efecto emoliente, laxante e sedativo.
- Sour - é necesaria en cantidades limitadas e ten un efecto refrescante. Os produtos ácidos excitan o apetito, poden mellorar a dixestión e mentres o corpo está cargado de enerxía.
- Aguda é necesaria para a normalización dos procesos metabólicos no corpo. Este sabor pode ter un efecto estimulante e diafórico.
- Amargo : necesitas un corpo humano en pequenas doses. É capaz de purificar o sangue e mellorar o metabolismo , eliminar a coceira e ardor.
- Astringente : requírese con moderación para fortalecer os tecidos. Este sabor pode causar a boca seca e mamar na humidade, para o sangramento.
Combinación de produtos Ayurveda
Para estar sa e vivir unha longa vida, é importante aprender a comer ben. Unha dieta saudable en Ayurveda suxire que:
- Os produtos lácteos non deben consumirse con froitas agrias ou cítricos e outros alimentos ácidos.
- Non necesitas comer melón e cereal xuntos. Se o vexetal amarelo é digerido rapidamente, o gran, pola contra, é longo. Esta combinación pode molestar o sistema dixestivo. Os melones deben consumirse só, sen outros produtos alimenticios.
- Non se permite comer leite con outros produtos proteínicos .
- A leite eo melón non deben consumirse xuntos.
- Os froitos azedo, o iogur e o leite non son a mellor combinación.
Ayurveda - produtos nocivos
Este sistema alimentario chama produtos alimenticios que deben descartarse na súa dieta. Produtos Ayurveda Ignorantes:
- queixo;
- sorbete;
- crema (crema agria);
- iogur;
- avea;
- arroz;
- trigo;
- fabas;
- calabacín;
- allo;
- cebola;
- patacas;
- tomates;
- aguacate;
- froitos secos;
- mango;
- melón;
- sandía;
- porcas;
- manteiga de cacahuete;
- té negro;
- alcohol;
- chocolate;
- cafeína;
- millo frito;
- doces;
- tabaco.
Nutrición adecuada en Ayurveda
Todo o mundo sabe que a nutrición é o principal factor que afecta ao corpo humano. Ayurveda argumenta que a desnutrición pode provocar o inicio de moitas enfermidades. Segundo este sistema, a comida ten calidades positivas e negativas. Os produtos alimenticios en Ayurveda inclúen o máis útil e ao mesmo tempo diverso. Produtos de mulleres en Ayurveda - produtos lácteos, froitas, legumes e doces.
Comer Ayurveda para mulleres
Este sistema proporciona regras separadas para a nutrición Ayurveda para as mulleres:
- Non coma leguminosas para o almorzo. É mellor dar preferencia ás froitas e produtos lácteos. Mañá doce para unha muller é unha gran opción.
- A leite en forma pura pode comer ata as seis da noite.
- Deixar comida pesada e porcións grandes. Despois do almorzo, debe haber espazo libre no estómago.
- É necesario comer a miúdo, pero ao mesmo tempo en pequenas porcións.
- No xantar pode comer alimentos graxos, feixón e fariña.
- A cea está permitida a partir das seis da noite.
Nutrición Ayurveda para a perda de peso
Os partidarios deste sistema alimentario argumentan que, seguindo algunhas recomendacións, realmente se librará do exceso de peso. Comer en Ayurveda para aqueles que queiran perder peso suxiren usar té especial de Ayurveda, que todos poden cociñar. Ademais, axuda a atopar unha fermosa figura zhirobotelnaya temperado. Outra forma eficaz de se librar do exceso de peso é usar o 51% dos alimentos durante o xantar.
Té de Ayurveda
Ingredientes:
- sementes de coentro - ½ cucharadita;
- comiño - 1/2 cucharadita;
- sementes de eneldo - ½ cucharadita de sopa.
Preparación e uso:
- Todos os compoñentes adormecen no termo e deixan catro cuncas de auga fervendo.
- O té está borracho durante todo o día en pequenos sorbos.
Dieta kapha en Ayurveda
A dieta Kapha axuda a moitos membros deste dosha a sentirse enerxéticos, lixeiros e felices. A dieta Ayurveda inclúe tales regras:
- Cada vez que elixas pratos quentes. Os produtos de calefacción de Ayurveda suxiren substituír o frío.
- Antes das comidas, estimule o apetito coa axuda de pratos de gustos amargos ou astrinxentes.
- Engadir condimentos con gusto astrinxente.
- O almorzo é un "lanzamento do sistema", e non un proceso de saturación.
- As verduras e ensaladas crúas son ideales para Kapha.
- Evite asar a comida profunda.
Este pode ser un menú aproximado para Kapha:
- Almorzo: unha froita para elixir ou unha cunca de té.
- Almorzo: legumes ou legumes e pan de bezdozhzhevoy , vexetais estofados ou asados ou sopa de verduras.
- Cea: sopa de feixón con feixón estofado ou sopa de guisantes con pan de centeo.