Recentemente, o sejtan tornouse bastante popular, sería interesante coñecer os beneficios e prexuízos dela antes de comer, porque coa súa axuda, os vexetarianos comezan a rexeitar fácilmente os produtos cárnicos e substituílos por completo no futuro.
Que é seitan?
A carne de sejtan vegetariana é esencialmente un produto derivado do trigo. Grazas a propiedades útiles, esta carne cada vez é máis popular entre as persoas que decidiron abandonar produtos cárnicos. Moitas veces é usado por aqueles que só queren perder peso. Debido ás súas calidades de sabor especiais, sejtan substitúe perfectamente a carne e úsase como carne picada para chuletas, albóndigas, etc.
Prepare a carne por lavado de fariña de trigo. Para iso, varias veces cambia a auga ata que non hai glute, que é esencialmente esta carne. O sabor do produto é semellante ao carne de vaca.
Propiedades útiles
A carne de seita, que ten un contido calórico de ata 370 kcal por cen gramos do produto, considérase bastante nutritiva. Ao mesmo tempo, o contido proteico alcanza os 75 gramos e o contido de graxa, só 1,89 gramos para a mesma cantidade de produto. Este substituto de carne recentemente fíxose popular non só entre os vexetarianos, senón tamén as persoas que controlan a súa saúde, porque os beneficios da carne de seitan son bastante elevados. Ademais de ser esencialmente gluten, contén os seguintes elementos de seguimento:
- fósforo;
- potasio;
- calcio;
- sodio;
- magnesio;
- zinc;
- ferro;
- cobre;
- selenio.
Unha porción de tal carne pode abarcar o 20% da norma diaria de sodio e tamén restaurar o equilibrio electrolítico do corpo. Seitan non causará ningún dano á súa saúde, salvo que exista unha intolerancia individual ao glute .
Coñecer os beneficios e os danos da carne de sejtan, a maioría das persoas úsanse na súa dieta e consideran que este produto é un substituto nutritivo e delicioso das carnes tradicionais.