O zume de bordo é bo e malo

O zume de arce non é máis que un fluído que rodea as estruturas intercelulares dentro da árbore e proporciona comida para iso. É extraído a comezos da primavera, cando o aire comeza a quentar durante o día a temperaturas positivas e os riles comezan a revivir. En aparencia, o zume de arce é un líquido transparente, un pouco amarillento, que, dependendo do tipo de árbore, ten un grao de dozura diferente. Así, os azucres, azucres e vermellos teñen o maior contido de azucres e, sobre todo, o xarope de maple famoso.

Os beneficios do zume de arce

A composición do zume de arce é bastante rica e contén: sacarosa, dextrosa, oligosacáridos, vitaminas B, P, C, E, málico e ácido cítrico, así como unha pequena cantidade de ácido succínico, potasio, silicio, calcio , magnesio, fósforo, sodio, lípidos e carotenoides. . Ademais, o zume de bordo contén ácidos poliinsaturados, que son vitais para manter a saúde do corazón, cerebro e sistema nervioso.

Grazas a esta composición diversa e útil, o zume de bordo ten as seguintes propiedades:

Máis que útil zume de bordo como antiséptico local debido ás súas propiedades antimicrobianas. Por iso, algúns naturopatas aconsellou usalo para o tratamento de feridas superficiais, cortes e queimaduras.

Contraindicacións de zume de bordo

A pesar do seu beneficio evidente, o zume de bordo pode causar dano a certas persoas. Por iso, non se recomenda tomala con diabetes, nin co estado xeral do corpo alérxico.

Ademais, non hai que esquecer que as árbores, como fungos, son capaces de acumular sustancias nocivas, metais pesados ​​e toxinas, non só do solo, senón tamén do aire. Polo tanto, para que o zume de maple sexa inofensivo, debe recoller a distancia máxima de estradas, estradas e produción industrial. Armado baixo tales condicións, o zume traerá o máximo beneficio para o corpo e axudará a mellorar a saúde.