Agora contámosche as receitas para cociñar pan non moi normal, pero moi sabroso e saudable.
Pan vegetal
Ingredientes:
- fariña - 2 cuncas;
- ovos - 3 pezas;
- po de asado - 2 culleres de té;
- leite - 5 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 70 ml;
- aceitunas - 50 g;
- aceitunas - 50 g;
- Queixo feta - 150 g;
- pementa vermella - 50 g;
- greens - a gusto;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
Cremos a fariña xunto cun po de cocción, conduce en ovos, verte en leite, aceite de oliva, engade sal, especias, pemento picado, aceitunas e olivas. Amasar a masa. A continuación, engade o queixo e mestura suavemente para que o queixo non se caia.
A forma de cocción é untada con aceite de oliva e espolvoreada con pan rallado. Despeje a masa e asar a 55 graos durante 55-60 minutos. Despois diso, saír a forma co pan, deixala arrefriar e logo cortar en anacos.
Pan vegetal australiano
Ingredientes:
- fariña - 4 vasos;
- sal - 3 cucharaditas;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres;
- levedura fresca - 40 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga 100 ml;
- zume de remolacha - 100 ml;
- zume de tomate - 100 ml;
- zume de espinaca - 100 ml.
Preparación
En cada vaso con zume e auga, coloque 10 gramos de levadura fresca e 1 cucharada de azucre e mestura. Agora fai masa de levadura : conecte un vaso de fariña cun vaso de líquido (auga ou zume) con levadura e azucre, engade media colher de sopa de aceite vexetal e ¾ cucharadita de sal. E amasar a masa. Deste xeito, obteremos 4 porcións de masa multicolor.
Poñémola en diferentes envases, cubra cunha película e deixa o reloxo para 2, de forma que aumentou 2 veces. Forme o aceite de cocción e espolvoreo con fariña. Cando a masa é adecuada, nós cargamos os feixes fóra dela. Mentres nos dedicamos a unha proba de outras cores, cubrimos os preparados para que non se converte en aerotransportado. Unha vez máis, deixa os minutos aos 30 para axustalo.
Mentres tanto, o forno quéntase a unha temperatura de 220-230 graos. Poña a masa no molde. Podes colocar diferentes cores nunha espiral ou como conta a túa fantasía. Ás preto de 1 hora. E despois retírela, deixe arrefriarse e cortala en rodajas. O pan de verduras de cor non só se fai moi saborosa, senón tamén inusual e orixinal.
Pan de verduras en auga mineral
Ingredientes:
- fariña - 4 vasos;
- auga mineral espumante - 300 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- verduras cocidas (puré de patacas) - 1 vaso.
Preparación
As verduras para cociñar pan poden tomarse absolutamente calquera. Ferva ata que estean listos, e logo pasemos polo molinillo de carne. 1 cunca de verduras picadas combínanse con fariña e amasar a masa. Debe ser bastante elástico. Despois diso, comezamos a diluíla con auga mineral. Vexámolo un pouco e amasar unha boa masa. Debe ser suave, pero ao mesmo tempo para que se poida desplegar.
Se se fai moi pegajoso, entón podes ablandar un anaco de manteiga nas mans e volver a amasar a masa, agora non vai quedar. Divida a masa resultante en varias partes (3-4).
Se che gusta o sésamo, podes espolvorear un pouco de masa. Poñemos as capas preparadas de masa nunha tixola e cocemos durante 10 minutos a unha temperatura de 220 graos. As tortas ao mesmo tempo inflarán e quedarán douradas. Serviulles manteiga derretida quente e regada.
Nesta receita, podes usar máis auga mineral, mentres que a auga máis mineral que mestura, máis suave será o pan. Ademais, ao cociñar este pan, pode usar o bolo, que se obtén ao espremer o zume. Pero entón a fariña paga a pena poñer unha cantidade menor.