Ensalada "romana" ou ensalada "Roma" é unha receita que combina moitas variacións de pratos fríos, cuxos principais ingredientes son carne cocida ou afumada, pasta e verduras. Un prato orixinal e lixeiro, distribuído favorablemente entre todos os bocadillos pesados, tanto nunha mesa festiva como nun menú sinxelo.
Ensalada romana de caza
Ingredientes:
- vainilla fervida - 100 g;
- champignons - 80 g;
- ensalada "Romain" - 180 g;
- arándanos - 40 g;
- chips nachos - para decoración;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A ternera cocida corta en anacos pequenos, cogomelos fríos, temperados con sal. Nas follas rasgadas da lechuga colócase unha capa de champiñones e carne cocida, complementa a ensalada con bagas de cranberry e decórala con patacas fritas, chips de queixo ou torres de allo. A ensalada preparada pode ser cuberta con aceite de oliva pura, ea súa mestura con allo limón e picado.
Ensalada "Roma"
Ensalada "Roma" - unha verdadeira bomba de vitamina, que é tan necesaria na primavera.
Ingredientes:
- baguette - 2/3 pezas;
- queixo "parmesano" - 70 g;
- lechuga - 1 rama;
- xamón fumado - 320 g;
- espárragos - 200 g;
- tomates secos - 6 pezas;
- salsa branca ou maionesa caseira - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A baguette é cortada en rodajas de 1 cm de espesor, cada porción engádese con aceite de oliva e asperta con "Parmesano" ralado. Asados croutons a 180 graos por 6-8 minutos.
A lechuga de leituga é lavada e secada, rasgamos as mans ou cortámolas en anacos grandes e colócaas nunha ensaladera. Espárragos escaldados e tamén enviados a unha ensaladera. Cortaremos o xamón en tiras, mestámolo co resto dos ingredientes, condimentaremos a ensalada con tomates secos e especias. Como aderezo, podes usar tanto a maionesa clásica como calquera salsa branca á túa discreción.
Ensalada servida nun prato grande, con vistas ao perímetro de croutons ruddy con queixo.
Ensalada "Vacacións romanas"
Ingredientes:
- peito de polo cocido - 200 g;
- pegar "bantiki" - 100 g;
- cogomelos salgados - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- arugula verde - 1 rama;
- ensalada - 1 racimo;
- maionesa - a gusto.
Preparación
A pasta é cocida e lavada baixo auga fría, os ovos prepáranse cocidos e cocidos. Filete de pollo palla picada, tomates cortados en rodajas e cogomelos - arbitrarios. Todos os ingredientes compóñense con follas de ensalada e arugula rasgadas, séntanse con maionesa ou unha mestura de aceite de oliva e de herbas italianas. Bon appetit!