Ás veces ocorre que todo é aburrido, quero algo novo. Intentaste os boliñas das zanahorias? Certamente non. Moitos a mención de cenorias fan perplexo: «Panquecas de cenoria? Non, é terrible! ". E aquí non! As panquecas de cenorias pódense atopar mesmo no menú de restaurantes de elite. As panquecas poden incluír alimentos tan valiosos e ricos en vitaminas como froitas secas, froitas diversas, mel.
Este prato non só diversifica o teu almorzo con novos sabores, senón que tamén se compracerá con unha cor laranxa brillante e soleada. As panquecas de cenoria tamén están preparadas coa adición de mazá, semolina. Hoxe imos considerar as receitas máis interesantes para preparar panqueiques de cenoria.
Panqueiques de cenoria - receita
Ingredientes:
- cenorias grandes - 4 pezas;
- fariña - 5 culleres de sopa. culleres;
- auga mineral - 5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- canela - 1 cucharadita;
- noces - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva sen olor.
Preparación
Pasamos as zanahorias a través dun espremedor de froitas, botemos o zume nas lentes - será un complemento para o almorzo, e recollemos o bolo de cenoria aos pratos para a preparación da masa.
Engadir á fariña de bolo de cenoria, auga mineral, azucre e noces. Entramos no camiño, e obtemos unha pasta grosa para as tortitas de cenoria.
Separe unha cullerada no aceite fervente da masa e espérralas desde arriba, para que as panqueiques non estean demasiado espesas. Frite a ambos os dous lados por un curto período de tempo, polo que dentro deles queda un pouco húmido. Isto darache un sabor de cenoria e os boliños non estarán moi secos.
Boliñas acabadas en po con canela e servidas con zume de xarope e zanahoria - un almorzo moi colorido, delicioso e festivo. Outra opción é cociñar panquecas con cenoria. Repetimos a primeira receita, pero frote a cenoria nun pequeno ralador e engade un par de cucharadas de sémola. As boliñas de cenoria cun manga combínanse perfectamente con crema agria e xarope.
Panqueiques de cenoria e mazá
Ingredientes:
- mazá doce e azedo - 1 pc;
- 1 cenoria grande;
- Prunes, Damasco secos - 4 pezas;
- porcas de cedro - 1 cucharadita;
- mel - 1 cucharadita;
- ovo - 1 peza;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- canela - a gusto.
Preparación
Enviamos zanahorias e unha mazá para "familiarizarse" cun gran ralador. Nós despeñamos unha cullerada de azucre e impedimos que a mazá e as zanahorias non teñan exceso de zume. Expresámolo a través dunha peneira. Cortar ameixas, albaricoques secos e finos e enviar a cenoria cunha mazá, conducir no mesmo ovo e engadir a fariña para facer unha masa espesa.
Masa cunha cullerada de grumos espallados en aceite fervendo e nivelar as pezas en panqueiques finos. Blush panqueiques con mel, espolvoreo con piñones e canela.
Agora xa sabes facer panqueiques de zanahorias de dous tipos. Quere freir as tortitas máis suaves? Entón presentamos ao xulgado unha receita coa adición de kefir.
Fritas de cenorias sobre kefir
Ingredientes:
- 2 cenorias grandes;
- kefir - 1 elemento;
- fariña - ½ p .;
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- aceite vexetal para fritir.
Preparación
A preparación destas panquecas é absolutamente idéntica ao método descrito anteriormente. Mestura todos os ingredientes nunha masa grosa, engadindo kefir. Kefir toma calquera, pero é preferible se é ácido. Para facer os fritos máis magníficos, apagar
As panqueques de cenoria non só teñen un excelente sabor e cor, ademais, son extremadamente útiles. As cenorias conteñen vitamina "A", que é necesaria para nenos e adultos, e esta vitamina é mellor absorbida en cenorias cocidas en combinación con graxas. Quere saúde para os seus fillos - alimenta-los saborosos panquecas de cenoria con crema de leite. E os beneficios dos alimentos comidos pódense preparar preparando panqueiques a partir de fariña de millo .