A pasta con tomate e queixo é unha das máis comúns do mundo. A vantaxe deste prato é a velocidade de cociña e lixeireza, así como excelente sabor. Máis importante aínda, para preparar unha pasta italiana non precisa ter habilidades especiais de cociña, só precisa escoller bos alimentos. Agora contámosche como preparar unha deliciosa pasta con tomate.
Pasta con tomate e queixo
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 1 pc;
- queixo duro (preferentemente parmesano) - 100 g;
- filete de pollo - 150 g;
- aceite de oliva;
- sal, pementa negra;
- Condimentos secos (albahaca, orégano, comiño).
Preparación
Prepare a salsa, por iso, coloque aceite de oliva na tixola e coloque dous dentes de allo. É necesario que o aceite obteña un agradable sabor a ajo. Axiña que o allo está dourado, elimínao da tixola. Máis no mesmo aceite freír a cebola cortada en medio aneis. Corte o filete en pequenos cubos. Engádolo á cebola. Os tomates tamén se cortan en cubos e envíanos a unha tixola, sal, pementa e deixan a cocer a lume baixo.
Agora cociñamos os macarrones, engádense macarrones ao auga fervendo e deixámolos ferver durante 6-7 minutos. Durante este tempo prepáranse a metade listo, o que é máis útil que a pasta preparada ata que estea listo, colóquelos nun colador, pero non se enxuga, engade aceite e mestúrase. Macaroni pon os pratos e encha-los cun aderezo con tomate. Espolvoreo con queixo rallado e perejil finamente picado. O prato serve cordialmente á mesa.
Pasta con champiñones e tomates
Ingredientes:
- champignons - 150 g;
- pasta - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- tomates - 4 pezas;
- allo - 1 dente;
- Queixo parmesano - 50 g;
- pementa negra;
- orégano;
- albahaca;
- aceite de oliva.
Preparación
As cebolas son limpas e cortadas en cubos pequenos, o allo tamén se limpa e se corta. Os champignons son meus e cortados en anacos medios. Nunha tixola primeiro frite o allo ata que estea dourado (despois tire inmediatamente). Ademais, no mesmo aceite froita cogomelos e cebolas. Con un tomate, cáscara e corte-los en pequenos cubos. Engádeos á tixola á cebola e aos cogomelos. Todo isto é cocido durante 10 minutos. Solim, pementa, engade un pouco de orégano e follas de albahaca.
Agora faremos macarrones, cociñamos tanto como se indica no paquete sen tapa e sen engadir aceite. Os espaguetes listos son arroxados nun colador e enviados a unha tixola á nosa mestura. Despois diso, elimina inmediatamente a tixola do lume, engade o queixo ralado e mestura ben. Poñemos todo nun prato, espolvoreo con queixo e albahaca. A pasta está lista, servida á mesa de forma cálida.
Pasta con tomates secos
Ingredientes:
- pasta - 100 g;
- allo - 3 dentes;
- arugula - 50 g;
- queixo procesado - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- tomates secos - 50 g.
Preparación
Macaroni cociña por un minuto menos que o indicado nas instrucións.
Cando a pasta está case cocida, drenamos a auga deles, pero non todos, deixamos só un par de cucharadas. Poñemos unha cacerola con pasta no menor incendio. Engade ao macarrão e ao queixo picado. Tamén engadimos tomates e allo asado, mesturámoslo todo. Quenta a nosa pasta a lume baixo ata que o líquido se evapore. Estender nun prato e espolvorear con queixo parmesano ralado.