Moitas persoas no posto de primavera están a buscar receitas para pratos sabrosos e deliciosos que axudan ao corpo a manexar a falta de vitaminas e hai tales opcións. Entre as comidas máis populares é unha sopa de pexego sen carne, con habilidade e habilidade, é fácil cociñar un delicioso prato que se converterá nun dos seus favoritos.
Como cociñar sopa de pexego sen carne?
Moita xente pensa que non é realista facer unha deliciosa sopa de pexego sen carne, xa que non hai un bo cocinero e unha sensación de saciedade, pero mesmo en caldo de verduras, con condimentos debidamente seleccionados, obtense un prato incrible.
- Para un sabor rico do caldo cómpre ferver durante media hora cebolas picadas, cenorias, tomates, allo, herbas e especias.
- Espolvorear a sopa con queixo rallado para unha variedade de sabor e consistencia espesa.
- A carne, para o alimento, pode ser substituída por salchicha afumada, caballa, tostadas de allo desmenuzado.
- Engadindo unha cabaza machada, mazás ou calabacín, a sopa de guisantes sen carne adquirirá un sabor inusual.
Sopa clásica de guisantes sen carne - receita
A opción máis sinxela é cociñar unha clásica sopa de pexegos sen carne, un mínimo de esforzo e o resultado é o máximo. O principal é preparar un caldo de verduras de calidade, que se fabrica con diferentes verduras, entón sairá un prato rico e nutritivo. Os chícharos deben ser empapados en auga fría pola noite.
Ingredientes :
- chícharos - 300 g;
- pementa - 5 pezas;
- patacas - 5 pezas;
- follas de loureiro - 4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- perexil - 1 rama;
- apio - 1 manada;
- allo - 1 dente;
- cenorias - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- sal - 1 cda. l;
- pasta de tomate - 1 cucharada. l.
Preparación
- Cociña o caldo de cebola, verduras, cenorias e especias.
- Cortar patacas, engádese con chícharos empapados.
- Durante a limpeza da escuma, cociña por 25 minutos.
- Cebola e cenoria grella, frite con pasta de tomate.
- Fariña uns minutos, engádese á sopa.
- Colocar vexetais, allo e fariña.
- Cociñar sopa de guisantes sen carne 10 minutos, espolvorear con herbas.
Receita de sopa de guisantes sen carne e patacas
A deliciosa sopa de guisantes é un prato nutritivo e lixeiro, hai moitas receitas con diferentes ingredientes. Se non hai tempo para remojo, os chícharos poden ser utilizados esmagados ou picados, ferve moito máis rápido. O allo é mellor engadido á sopa preparada, déixea elaborar.
Ingredientes :
- chícharos - 200 g;
- patacas - 4 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- aceite - 3 culleres de sopa. l;
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- pementa vermella - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- auga - 2,5 litros.
Preparación
- Poñer chícharos e follas de loureiro en auga fervente, sal.
- Cocer ata chícharos brandos, eliminando a escuma.
- Cortar patacas e cenorias.
- Agregar á sopa con azafrán e manteiga.
- Fritir a pimienta, verter.
- Elimina as follas de loureiro, ferva durante 5 minutos.
Sopa de guisantes con cogomelos sen carne
A sustitución equivalente de carne será a sopa de xema magra con cogomelos. Os grans non son inferiores na cantidade de proteínas e os cogomelos dan un sabor inigualable. Canto máis compoñentes, canto máis grosa sexa a sopa, os chícharos son fervidos a unha masa homoxénea. É mellor usar cogomelos secos, despois de remojar durante 2 horas en auga fría.
Ingredientes :
- auga - 2,5 litros;
- chícharos - 1 elemento;
- cogomelos - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 300 g;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
- Chícharos para cociñar ata que estean cocidos.
- As cogumelos empréganse, espremen, cortan e fríen.
- Cebola e cenoria.
- Cortar patacas, engadir con cogomelos, cociñar ata que faga.
- Sazonar a sopa de cogomelos con carne sen freir e greens.
Puré de sopa de guisantes sen carne
Para os chícharos non amargos, só debe empaparse en auga fría, durante 5-8 horas, o núcleo debería inchar dúas veces. Para feixón esmagado, son suficientes 20 minutos. Debe ser vertida a auga, os chícharos lavados, cociñados durante 30 a 90 minutos. Para ferver máis rápido, engade un pouco de aceite. Para un cambio, podes cociñar sopa de xema.
Ingredientes :
- chícharos - 500 g;
- tomate - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- xenxibre - 1 colher de sopa. l;
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- greens - 1 manada;
- auga - 2 litros.
Preparación
- Chícharos para ferver, eliminando a espuma, 1,5 horas.
- Cortar a cebola, tomate e cenoria, reprimir o allo, fritir.
- Engade o xenxibre e azafrán, mestura.
- Poñer na sopa, ferver durante 5 minutos.
- Moer nunha licuadora, volva a ferver, coloque os greens.
Sopa de guisantes sen patacas e carne
A preparación da sopa de pexego sen carne ten os seus segredos, que crean o sabor orixinal. Saia o prato durante 5 minutos ata que estea listo, sen que os chícharos salgan máis rápido. Moito máis útil é unha receita sen patacas, na que hai moita almidón que provoca un exceso de peso. Unha boa receita coa adición de ovos.
Ingredientes :
- auga - 2 litros;
- chícharos - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
- Guisantes a remollo durante media hora, cociña ata que estea listo.
- As cebolas e as cenorias cortadas, fritas, engádense ao caldo.
- Cocer durante 20 minutos, temperado, verduras.
- Os ovos golpean, fritos por ambos lados.
- Colapso do rolo, cortado en tiras, quedar un par de minutos ata que estea listo.
Sopa de guisante frito con pasta de tomate
Unha sopa de pexego sinxela sen carne virá deliciosa se ferver ben faba. Enchelos por inchazo só necesitan auga fría, pero na sopa só engaden auga fervendo. As follas da baía deben ser eliminadas despois da cocción, se non, a comida será amarga. Unha cor saturada dará ao prato unha pasta de tomate.
Ingredientes :
- chícharos - 200 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola vermella - 1 pc;
- allo - 1 dente;
- perexil, eneldo - 1 rama;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- auga - 2,5 litros.
Preparación
- Peixe en remojo, deixe ferver ata que quede suave.
- Engadir as patacas.
- Cebola, cenoria e allo picado, frite con tomate.
- Transferencia á sopa, sal, ferver durante 5 minutos.
- Sopa de tomate de guisantes sen carne espolvoreada cunha mestura de verduras.
Sopa de guisantes sin carne en multivariado
A receita dunha deliciosa sopa de pexego sen carne foi para un multivariado. Sumerxa os feixóns coa mesma necesidade, pero o caldo non se retira, se elixe o modo correcto e non hai necesidade de eliminar a escuma, con esa cociña. O sabor orixinal dará queixo de salchicha, salsa "Chile" e Muscat molido.
Ingredientes :
- chícharos - 200 g;
- queixo - 100 g;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- auga - 2 l;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. l;
- cúrcuma - 1 colher de chá;
- pementa - 0,5 cucharadita;
- Muscat - 0,5 cucharadita de té;
- greens - 1 grupo.
Preparación
- Os chícharos remóntanse, drenan a auga.
- Cortar patacas e queixo.
- Frite as cebolas picadas e as cenorias.
- Poña todo na tixela, engade auga.
- Engadir salsa de soia e especias.
- A sopa de sopa de pementa no multivarquet prepárase durante 1,5 horas.