A pasta de albaricoque cocida na casa é un delicioso trato de verán e unha sobremesa alternativa para persoas que seguen unha dieta.
A receita de pasta de albaricoque
Ingredientes:
- albaricoques maduros - 505 g;
- azucre - 10 g.
Preparación
Tomamos bagas maduras, eliminamos os ósos e distribuímos os froitos nunha olla de esmalte. Verter o azucre sobre o sabor e cociñar a mestura a lume baixo por 35 minutos. Preparar puré de patacas a través dunha peneira ou aforrar tempo, bater a batidora. A mestura preparada é vertida cunha capa aínda fina sobre unha tixola cuberta con papel engraxado de pergamiño. Poñemos a peza ao sol e a secamos. Despois diso, separe coidadosamente a pasta do papel e colga-la nas cordas. En poucos días debes obter unha deliciosa delicia. Dobra-lo nun rolo e colócase para almacenar.
A receita de pasta de albaricoque no forno
Ingredientes:
- albaricoques - 550 g;
- mel - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para preparar pastillas sen azucre, os albaricoques son lavados, eliminamos as pedras e blanqueamos a froita en auga fervente. A continuación, tritura as froitas a través dunha peneira, engade o mel, mestura e ferva a masa a lume baixo por unha hora, mexendo. Cubrimos a bandexa de cocción con papel, esféralo con aceite, verter as puré de patacas e nivelalo cunha fina capa. Seca a pasta de albaricoque no forno a 65 graos por aproximadamente 3 horas, xirando periódicamente.
Como facer pasta de albaricoque nun multivariado?
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 505 g;
- azucre - 10 g;
- brandy - 5 ml.
Preparación
Froita lavada, elimina a pedra e engade froita á tixela multivarka. Lanzamos unha cullerada de azucre, mestura-la, pechámola cunha tapa e cociña por "Cocer" durante aproximadamente unha hora. A continuación, coloque a froita nunha tigela e bata cun batidora. Lavamos a tixela, colócaa con aceite vexetal, vertemos o puré de froitas e engadimos un pouco de brandy. Cociñamos un trato no mesmo réxime durante 60 minutos. A capa acabada se seca sobre o pergamino e logo soltamos a pastilla en virutas de coco ou en po de azucre .
Albaricoque en secador eléctrico
Ingredientes:
- Albaricoques maduros - 990 g;
- azucre - 990 g;
- limón - pinch;
- auga 405 ml.
Preparación
Pelar os albaricoques en medias e tirar coidadosamente os fosos. Separe os froitos nunha cacerola, enche con auga, cubra cunha tapa e ferva despois de ferver durante 10 minutos. Despois da froita, trátase a través dunha peneira e espese a masa de froitas noutra pota. Verter o azucre, revolver e deixar ferver, e despois tirar o zume de limón e deixar ferver ata que estea espeso. Entón repartimos a dozura de xeito uniforme e envíeo ao secador durante unhas horas. Corte pastel conxelado con tiras, dobre e engádese ao jar.