Recoñecemos a receita para preparar un bocadillo orixinal, que se converterá nunha opción gañadora en calquera mesa.
Sacos de panquecas con champiñones
Ingredientes:
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 2 elementos;
- sal;
- leite - 2,5 elementos;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- xamón - 200 g;
- champignons - 300 g;
- queixo - 200 g;
- cebolas verdes;
- aceite vexetal.
Preparación
Para a preparación de panquecas con cogomelos, separe coidadosamente as xemas das proteínas. Manteñen as xemas cun vaso de leite, sal e azucre. Continúa a revolver, ave a fariña gradualmente, engade o aceite e coloque o leite restante. Mestura ben para que non haxa grumos.
As proteínas bateron por separado o mezclador a unha escuma exuberante, e despois introducimos a maior parte neles, suavemente, mesturando. Nunha tixola de aceite vexetal quente frite as tortitas finas e agrégalles unha pila. Champignons lavados, procesados, esmagados e daniños ata dourados. O xamón corta en cubos pequenos e o queixo se frega nun pequeno ralador. A continuación, mesture todos os ingredientes, estender o recheo no centro da panqueca, levantar os bordos e amarre a cebola. Poñemos bolsas listas con queixo e cogomelos nun forno pre-Calefacción durante uns 7-8 minutos.
Sacos de porco con cogumelos
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- cogomelos en conserva - 200 g;
- queixo - 300 g;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Cortar a carne e bater ben. Agora, por cada tajada, coloque os champiñones adobados , medio dente de allo, esmagado a través dunha prensa e queixo. Solim, pementa a gusto. Recollemos os bordos da carne e amarrello. Forno quente ata 180 graos. As bolsas de carne con cogomelos póñense nunha tixola e cocido durante 25 minutos ata que estean cocidas.
Bolsas con pollo e champiñones
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 peza;
- champignons frescos - 15 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- masa escamosa - 3 follas;
- porco de porco.
Para adobo:
- Mostaza de Dijon - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 7 culleres de sopa. culleres;
- paprika molida - 3 cucharaditas;
- curry - 2 culleres de sopa.
Preparación
Para a marinada, mesturamos a mostaza, o aceite de oliva, o curry eo pemento papado. Filete de pollo cortado en anacos pequenos e coloque durante 1-1.5 horas na marina. Champiñones e cebolas limpo, picado e cortado en aceite de oliva. Agora frite as pezas de polo ata marrón dourado. Listo roll de masa de folla, cortado en cadrados de 15x15 cm, coloque os cogomelos, anacos de polo no centro, recolle os bordos da masa nunha "bolsa" e amarre as fibras de queixo. Ás o prato nun forno precalentado durante 35-40 minutos.