Para cada neno, o aniversario é un festexo tan esperado. Sempre é un conto de fadas. E agora imaxine o feliz que será o neno se recibe vacacións para unha festa en forma de animal de conto de fadas. Agora imos contarche como facer un pastel "Hedgehog". O neno e os invitados estarán encantados.
Pastel "Hedgehog" de cookies - receita
Ingredientes:
- cookies - 1 kg;
- leite condensado - 2 latas;
- crema agria - 200 g;
- manteiga de 72,5% de contido de graxa - 150 g;
- cacao en po - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po;
- cacahuetes en chocolate;
- sementes - 100 g;
- amapola - 5 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para facer un bolo "Hedgehog" sen cocer, converta a biscuit nunha masa homoxénea cunha licuadora. Engade o leite condensado, a crema agria, o azucre en po, a manteiga derretida e despeje o cacao. Mesturar ben. Como resultado das nosas accións, saíron unha masa de marrón. Agora o máis interesante é que hai que moldear o "corpo do ourizo". A forma resultante é rodada nunha papoula: o ourizo virará gris. Para "agullas" as sementes son limpas e reforzadas no "retroceso". Coa axuda de cacahuetes en chocolate fan "esmaltes" e "nariz". En espiños é posible engadir follas de mermelada, galletas en forma de champiñóns . Todo o pastel "Hedgehog" da cookie está listo! Teña un bo té!
Bolo "Hedgehog" - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 4 vasos;
- azucre granulado - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga de 72,5% de contido de graxa - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- sosa - ¼ cucharadita de té.
Para crema:
- manteiga de 72,5% de contido de graxa - 50 g;
- leite condensado - 1 jarra.
Para esmalte:
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga cremosa contido de graxa de 72,5% - 1 cucharada. culler;
- azucre granulado - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 60 ml.
Preparación
Para facer unha masa para un bolo en forma dun ourizo, romper os ovos, botar azucre e bater. Derreta a manteiga, engade a mestura de sosa, fariña e ovo. Amasamos a masa, divídea en 5 partes e enviala á heladera. Entón, logo de 30 minutos, levámolos e deixámolos a través da moedor de carne. O "recheo" resultante é cocido durante uns 25 minutos nun forno moderadamente quente. Para a crema, bata o leite condensado co manteiga.
Preparamos o esmalte: mestura cacao, azucre e auga quente. Mesturando constantemente, leve a mestura a ebulición. A continuación, elimina a masa do lume e engade a manteiga.
O "relleno cocido" mestúrase con crema e da masa resultante formamos un ourizo. Encha-lo con esmalte na parte superior, fai narices e ollos a partir de noces. Pero os ourizos pódense facer de diferentes xeitos: podes facerlles usar unha crema espremida dunha xeringa de pastelería, podes usar noces ou sementes.
Preparación dun bolo "Hedgehog" dunha galleta
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 1 vaso;
- almidón de pataca - 0,5 cunca;
- azucre - 1,5 cuncas;
- ovos de polo - 6 pezas.
Para crema:
- leite condensado - 2/3 frascos;
- cacao - 2 cdas. culleres;
- Manteiga - 300 g.
Para esmalte:
- cacao - 1 cda. culler;
- manteiga - 30 g;
- crema de leite 20% de contido de graxa - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1,5 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- mazá cereixa - 3 culleres de sopa. culleres;
- coñac - 1 cda. culler;
- noces - 100 g;
- leite condensado - 1/3 jar;
- pílulas, bagas.
Preparación
A preparación dun bolo de galletas "Hedgehog" comeza co feito de que os ovos son golpeados con azucre, de xeito que a masa aumenta no volume de 2 veces. Engade a fariña tamizada, o amidón de pataca e amasa suavemente a masa de arriba a abaixo. Nunha precalentada a 180 ° C, asamos un biscoito durante uns 25 minutos.
Crema de cociña: mezclador de manteiga suavizado cun mezclador, engade gradualmente leite condensado e cacao tamizado. Continúa o proceso de azouta a unha masa exuberante e homoxénea. Dividir a crema en 2 partes: 1/3 da crema vai á base do bolo, eo resto da crema é necesaria para a decoración.
Procedemos á formación dun bolo "Hedgehog" dunha galleta: bolo de galletas tres nun gran ralador. Nunha tigela grande e profunda, coloque a mestura de cereixa, as noces picadas, 1/3 da crema, as migas de biscoito, coloque o coñac e mesture a masa completamente coas mans. Despois diso, derramamos o leite condensado; necesita moito para que a masa viscosa e ben sucumbir á moldura. Formamos o "Hedgehog" a partir del. Para o esmalte nunha pota, coloque a manteiga, engade azucre, crema de leite, cacao e mestura. En lume baixo, cociña, mexendo, ata que o azucre se disuelva. Aplicamos un esmalte de chocolate cunha borla ao fociño do ourizo. E a partir da nata elaboramos espinas cunha xeringa de confeitaria especial. Os ollos e un pico están feitos a partir dun dragee. Pastel "Hedgehog", preparado coas túas propias mans listo!