Un asado perfumado con carne nunha olla no forno, que podería ser máis apropiado para a cea, especialmente durante a estación fría? Recollemos varias deliciosas receitas deste prato para ti.
Asado nunha pota no forno no fogar
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- carne de vaca - 500 g;
- sal, pementa - 1 cucharadita cada;
- cebola - 1 pc;
- caldo de carne - 2 elementos;
- ketchup - 1/4 elemento;
- Salsa Worcestershire - 2 culleres de sopa. culleres;
- tomates no seu propio zume - 1 elemento;
- patacas - 4-5 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- perexil fresco.
Preparación
Precalentar o braseiro con manteiga a lume medio. Carne de porco con sal e pementa e coloque no braseiro. Frite a carne a unha cor dourada nos dous lados (uns 8 minutos), despois de que o eliminamos do brasero. Para colocar a carne poñemos unha cebola picada grande e pasala por 8 minutos. Devolver a carne ás cebolas fritas. A salsa de tomate é mesturada con caldo de carne e salsa de Worcestershire, vexa a mestura sobre a carne e engade os tomates alí. Levamos o líquido a ferver a lume baixo.
Cambiamos o contido do braseiro nun pote e poñémolo no forno a 140 graos durante 2 1/2 horas, ou ata que estean suaves. Despois de que pasemos o tempo, engádannos as patacas e as cenorias en rodajas, volvemos pechar o prato cunha tapa e preparámonos para prepararnos durante outros 30 minutos. Despois do final da cocción, engádese ao zume de limón asado e espérilleo con herbas frescas.
Asado nunha pota nun forno con carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- caldo de carne - 1 elemento;
- vinagre balsámico - medio século;
- Salsa Worcestershire - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- mel - 1 colher de sopa. culler;
- pementa;
- allo - 4 dentes.
Preparación
Cortamos a carne en anacos grandes e colócaos nunha olla. O caldo de carne se mestura con vinagre balsámico, salsa de Worcestershire, salsa de soia , mel, pementa negra e allo pegado pola prensa. A mestura resultante é vertida en carne e poñémola nun horno precalentado a 140 grados durante 4 horas.
Neste caso, tamén será conveniente usar un soprador lento, se ten un. Axiña que a carne estea listo, coloque o no prato e desmonte-lo cun garfo. Despeñamos a carne da salsa restante e servímola a unha mesa cun aderezo de puré de patacas.
Asado nunha pota nun forno de porco
Ingredientes:
- porco - 1 kg;
- patacas - 8 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- tomiño - 1 manada;
- crema - 1 elemento;
- crema agria - 1 elemento;
- sal, pementa - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Carne con sal e pementa en ambos os dous lados. Fritir a tixola con aceite e recalentar na cociña. Fritir a carne a ambos os dous lados ata marrón dourado. As cebolas, as zanahorias e as patacas coréronse en grandes cantidades e colócanse no fondo da pota, poñemos a carne encima e servimos todo nunha mestura de crema de leite e crema mesturada con sal e pementa. Enriba diso, coloque un fardo de tomiño unido ao pote. Ás a carne no forno a 140 graos entre 4 e 5 horas.
Asado con cogomelos nunha olla no forno
Ingredientes:
- cebola - 1 pc;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- comiño, xenxibre picado - 1 cucharadita cada;
- cúrcuma - 1/2 cunca;
- tomates no seu propio zume - 1 pote;
- champignons (grandes) - 6-8 pezas;
- cordeiro - 500 g;
- espinaca conxelada - 130 g;
- cilantro molido - 1 cucharadita.
Preparación
Quenta o aceite no brasão e fríache cebola picada, allo e especias. Axiña que a cebola faga transparente, agregue os tomates ás súas especias no seu propio zume e amásalos cunha culler. Mentres tanto, a carne corta en cubos e ponse dourada nunha tixola. Cambiamos o cordeiro nun pote con champiñóns. Precaliente o forno a 140º e deixe o prato por 40 minutos, despois engade a espinaca descongelada e continúe a cocer por outros 10-15 minutos.