Baixo o nome "pizza assorted" non hai ningún concreto escondido. Como regra xeral, a variedade significa unha combinación completamente incompleta de ingredientes, ou a división de pizza en 4 segmentos de sabor diferentes. Ambas variacións discutiremos con máis detalle a continuación.
Sortimento de pizza - receita
Se decides usar unha masa caseira para facer unha pizza, entón che daremos unha simple receita a continuación, se non, a compra dunha peza de proba axudará a acelerar o proceso.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 210 g;
- levadura - 10 g;
- auga - 135 ml;
- aceite de oliva - 45 ml.
Para o recheo:
- champignons - 85 g;
- queixo mozzarella - 115 g;
- aceitunas - 90 g;
- xamón - 85 g;
- salsa de tomate - 115 ml;
- alcachofas (núcleo) - 85 g.
Preparación
Antes de facer unha variedade de pratos, coloque a masa nunha proba, para a que anteriormente mestura fariña, sal, levadura, manteiga e auga morna. Cando a masa se reúne, cobre cun pano húmido e retire a media hora.
Prepare as cubertas de pizza para as que cómpre fritir os champignons cortados en pratos, dividir en anacos de aceitunas, cortar o queixo e xamón, e tamén desmontar o corazón das alcachofas (pode reemplazarlas con pemento picado).
Encaixar as mans e estender a masa nunha capa e engrasala con salsa de tomate. Coloque as rebanadas de mozzarella na parte superior. Separar visualmente a superficie en catro partes e colocar sobre cada un deles un recheo separado. Poña a pizza no forno durante 15 minutos a 200 grados.
Pizza "Assortment of Sea" - receita
Ingredientes:
- base para pizza;
- queixo - 320 g;
- salsa de bechamel - 195 ml;
- atún enlatado - 230 g;
- Assorted seafood in oil - 265 g.
Preparación
Lubrique a base para a pizza con bechamel e cubra con queixo semi ralado. Dende a parte superior, distribúe anacos de peixe e marisco, previendo o aceite deste último. Espolvoree a superficie da pizza co queixo restante e envíe todo ao forno durante 15 minutos a 190ºC.
Receita para pizza "Assortment of Meat" na casa
Ingredientes:
- carne picada - 380 g;
- xamón - 65 g;
- salame - 45 g;
- espinaca - 115 g;
- queixo ralado - 135 g;
- salsa de tomate - 175 ml;
- base para pizza.
Preparación
Sazonar a carne picada e dividila en pequenas porcións. Cada unha destas porcións rolo e fríea ata que se dourada. Lubricar a superficie da salsa de masa, repartir a metade do queixo, a continuación, rebanadas finas de produtos cárnicos e albóndigas fritas. Espolvoreo co resto do queixo e asar a 215 graos por 15 minutos.