A carne de polo é altamente valorada por persoas que ven a figura e os deportistas. Este produto é case sen graxa e rico en proteínas, pero tamén ten un inconveniente: moitas veces os pratos do peito de polo non son suculentos. Hoxe imos axudarche e contarvos como cociñar o pollo con cogumelos en salsa cremosa.
Receita de pollo con champiñones en salsa de crema
Ingredientes:
- Manteiga - 40 g;
- peito de polo - 2 pezas;
- champignons frescos - 400 g;
- crema 22% - 300 ml;
- especias .
Preparación
Champignons lavados, rebanadas e douradas durante 5 minutos en aceite vexetal. Non obstante, procesamos a carne de polo, cortado en anacos pequenos e preparándonos aos champignons. Cando o filete vólvese branco, enche o contido con crema de baixo contido de graxa, condimentar con especias e cocido durante 5 minutos. Despois de que a masa adquiriu a densidade necesaria, eliminamos os pratos do lume e servimos o filete de polo con cogomelos nunha salsa de crema con calquera prato.
Pollo con champiñóns de porcelana en salsa cremosa
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- cogomelos - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- aceite vexetal.
Para salsa:
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- crema - 200 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- especias;
- verdes frescos.
Preparación
A cebola é limpo, picado finamente e dourado nun aceite calido, mexendo. Despois diso, cambiámolo a unha tixela, e no mesmo aceite freír o filete de pollo, en rodajas. Procesamos os cogomelos, desmenuzamos os pratos e pasámolos noutra pota durante uns minutos. Cando todos os ingredientes estean preparados, mestúralos, espolvorear con fariña e verter a nata. Mesturar ben, decorar verduras finamente picadas, cubrir cunha tapa e soplar por outros 10 minutos. Antes de servir, poñemos nun prato un anaco de manteiga, se o desexa.
Guisado de polo con cogomelos en salsa cremosa
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- champignons frescos - 500 g;
- aceite vexetal;
- allo 2 dentes;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- crema graxa - 0,5 st .;
- caldo de galiña - 0,5 elementos;
- especias;
- herbas secas.
Preparación
A mama é lavada e triturada en pequenos cubos. Cambiamos o multivariado no modo "quente", verter un pouco de aceite na tixola e frite a carne por 15 minutos, mexendo regularmente. A continuación, engade cebola, aneis picados e cociña por outros 10 minutos. A continuación expóñense os cogomelos, cortados en pratos e condimentos con especias. Espolvoreo toda a fritura coa fariña de trigo, mézcleche e coloque unha crema baixa en graxa con caldo de galiña. Cubrimos o multivariado e traducimos durante 30 minutos no modo "Quenching".
Pollo cocido con champiñones en salsa cremosa
Ingredientes:
- polo - 1 kg;
- fariña - 30 g;
- queixo - 150 g;
- manteiga - 30 g;
- greens frescos;
- especias.
Para salsa:
- crema - 0,5 elementos;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- Manteiga - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- cogomelos - 15 pezas;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro prepárenlle a salsa: fritir a fariña con manteiga, preparar con caldo de galiña quente, poñer