Hai moitas maneiras de repolo, pero tamén hai moitos tipos diferentes de col. Dareilles como esquivar algúns deles.
Como recoller repolo con anacos de remolacha?
Ingredientes:
- repolo - 3 kg;
- remolacha - 1 pc;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 7 dentículos;
- auga - 1 l;
- vinagre 6% - 150 g;
- aceite vexetal - 100 g;
- azucre - 160 g;
- sal - 60 g;
- pementa.
Preparación
Col repolo común en grandes anacos ou cadrados, cenorias e remolacha cortadas en rodajas. Dobre-los nunha tixela e mestura. A continuación, derramar a auga nunha pota pequena, combine todos os nosos ingredientes restantes e cociña por 2-3 minutos. A leva ligeramente fría despexa o repolo e establece a opresión. Despois do arrefriamento, muévalo á heladera durante 24 horas.
Como marinar un repolo vermello instantáneo?
Ingredientes:
- col vermella - 1,5 kg;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- sal - 30 g;
- auga - 0,5 l;
- azucre - 50 g;
- cilantro de grans - ½ c. culleres;
- Comiño - ½ cda. culleres;
- chícharos de pementa negra - ½ cda. culleres;
- vinagre de mazá - 150 g;
- folla de loureiro.
Preparación
Chove repolo e, xa que a col vermella é moito máis escura que o branco, debe ser ralado moi finamente. De allo picar ou espremer en repolo, hai tamén rallado de cenoria estreita e mestura todo con sal. Todos os demais ingredientes, excepto o vinagre, mesturan e deixen ferver durante 3 minutos, despois recargue o vinagre e engádese a través da peneira ata o repolo. Cubra e despois de arrefriar, envíeo ao frigorífico.
¿Como decolorar a coliflor na salsa de soia?
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 3 dentes;
- temperado para cenorias en coreano - 1 cucharadita;
- auga - 1 l;
- azucre - 160 g;
- sal - 15 g;
- salsa de soia - 150 ml;
- vinagre 9% - ½ cunca;
- vinagre de mazá - 100 ml;
- aceite vexetal - 50 g.
Preparación
Na inflorescencia desmonte a col e enchela con auga fría, salada (pero con moderación) e déixaa durante 1,5 horas. Fregar a cenoria nunha tigela, espremer o allo, cambiar a col e revolver. Todo o resto nunha cacerola e cociña durante cinco minutos, a continuación, aínda fervendo a adobada, coloque a col con cenoria e tapa. Unha vez que se arrefriou, colócao na neveira durante a noite. E mañá podes probar.
¿Como decapitar o mar mariño na casa?
Ingredientes:
- marfil conxelado - 400 g;
- arco - unha cabeza;
- cravo - 3 xemas;
- azucre - 30 g;
- sal - 30 g;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- vinagre - 50 g;
- pementa;
- auga - 1 litro.
Preparación
Repolo directamente en forma conxelada. Despeje auga e cociña por 20 minutos, despois dun bo aclarado, sabendo que pode haber partículas do mar, non sexas vago para enjuagar ben baixo a auga termal. A continuación, encha-se de novo, pero agora quente (uns 50 graos) con auga e cocer de novo por 20 minutos sobre un gran incendio, a auga debe ferver fortemente. E unha vez máis, lave ben debaixo de auga morna e deixe cociña durante os mesmos 20 minutos, enchendo a auga quente con 50 graos. Todos estes lavados e cambios de auga son necesarios para eliminar todos os cheiros desagradables do mar
Agora pase a marinada. Nunha pota pequena, despeje auga e todas as especias excepto o vinagre, a continuación, cociña por uns cinco minutos e faino arrefriar. As cebolas cortadas a metade dos aneis e engádense á col moi ben mesturadas e, cando a fritura se engana, engade vinagre e repolo. Despois de aproximadamente dez horas o repollo estará listo.
A receita non é estrita, os condimentos poden ser eliminados e engadidos a outros, e cambiando as proporcións de azucre e vinagre, chegan á receita propia.