A repolo estofado con patacas é un prato, o baixo contido calórico do que o converteu nun dos alimentos dietéticos máis populares. Aínda que o alimento sinxelo e barato é moi conveniente para preparar, tamén se pode complementar cunha variedade de aditivos en forma de outras verduras, especias e carne.
Col repolo con patacas e carne picada
Ingredientes:
- carne picada (carne de porco ou polo) - 500 g;
- repolo - 1 cabeza;
- tomates - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- sal, pementa - a gusto;
- follas de loureiro - 2 pezas.
Preparación
A receita está dolorosamente familiarizada con todas as amantes. Rebada triturada e amasada con sal. O reposto tamén é abundantemente aderezado e frito nunha tixola ata a metade cocido.
As cebolas son picadas finamente e son permitidas xunto con cenorias raladas. Para os transeúntes, agregamos pequenas patacas cortadas en pequenos cubos, repolo picado, mesturado e temperado con tomate ou cun par de tomates picados. Despeje a tixola con auga de col ou caldo para cubrir as verduras. Extinguir o repolo, coa adición de follas de loureiro, ata que a humidade se evapore e, a continuación, engade o mince asado e traia a mestura ao lume a lume.
As comidas preparadas poden ser servidas de forma independente ou usadas como recheos para cocer.
Coliflor estofado con patacas
Descubramos como poñer repolo . Un prato cordial e moi accesible, que fará unha excelente adición á carne principal.
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- patacas - 3 pezas;
- cebola - 1 pc;
- crema agria - 120 g;
- verdes (eneldo, perexil) - a gusto;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Colore a coliflor e desmonte a inflorescencia, ferva-los en auga salgada. Cociñar por separado as patacas ata a metade cocidas. As cebolas son cortadas en rodajas e fritas en manteiga, engaden inflorescencias de repolo, patacas, mesturan e despeñen a crema agria. Engadimos auga á pota, para cubrir as verduras, sal e pementa. Coloque a repolo ata que a humidade se evapore ea salsa espese. Se a salsa aínda está aguada, mesmo cando as verduras xa están cocidas, entón podes engadir unha culler de sopa de harina tamizada.
Antes de servir, espolvoree o prato con herbas picadas.
Chucrut cocido con patacas
No tempo do cogumelo, é un pecado non usar as existencias recollidas, nin para cociñar unha repolo estofado perfumado con patacas. O alimento nutritivo ten a súa propia "zest", grazas á acidez que dá a col.
Ingredientes:
- chucrut - 500 g;
- cogumelos forestais - 200 g;
- cenorias - 2 pezas;
- cebola - 1 pc;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os champiñones de bosque son cocidos durante 5-7 minutos, despois fritos e fríos en aceite vexetal ata que estean cocidos.
As papas cortadas en cubos e remojo durante 1 a 2 horas, a fin de eliminar o exceso de amidón, entón cociña os tubérculos ata que estean listos. As cebolas en rodajas e as cenorias raladas saen ata que estean douradas en aceite vexetal,
Guisado repolo espremido dos restos do picles e envíos a verduras. Cubrimos o prato con pasta de tomate, sal, pementa e estofado cunha pequena cantidade de auga ata que a col é suave.
Para preparar este prato, pode usar repolo fresco, pero neste caso, o tempo de cocción do prato aumentará e a pataca necesitará ser engadida xa cando o repolo tivo un suavizado significativo. Nunha receita con col fresca, a pasta de tomate é mellor reemplazada con zume ou tomate enlatado no seu propio zume.