A carne de polo sempre se considera máis alimentaria e menos nutritiva en comparación coa carne de porco. Pero se sabe como cociñalo correctamente, sempre pode facer pratos deliciosos e orixinais. Hoxe contaremos o que se pode cociñar coas ás de polo.
Receita de alitas de polo
Ingredientes:
- alas de polo - 2 kg;
- aceite vexetal - 500 ml.
Para salsa:
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- allo - 2 dentes;
- Orégano secado - pinch;
- especias;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Encenderemos o forno e deixámolo quentar ata 200 ° С. Asas cortadas á metade e lavadas. Nunha tixola ferva o aceite vexetal e fritir a carne en lotes ata que a cor dourada é de 10 minutos. Despois colócaos nun prato de cocción e envíeo ao forno durante 15 minutos máis. E por esta altura, prepararemos a salsa: en aceite vexetal fritir ajo, engadir a pasta de tomate e orégano. A continuación, coloque un pouco de auga, zume de limón e repare as nosas ás. Mesturar ben e cocido durante 5 minutos.
Prato de ás de polo
Ingredientes:
- alas de polo - 1 kg;
- bulbo - 3 pezas;
- marinada para polo - 1 paquete;
- tomates frescos - 2 pezas;
- especias.
Preparación
As alitas de polo son lavadas baixo auga fría e amontoadas nun prato profundo. A continuación, despeje a carne coa marinada preparada, engade a cebola picada con anillos e bote sal a gusto. Os tomates cortados en círculos e engádense ás ás. Todas se mesturan suavemente coas mans e deixan de marinar durante aproximadamente media hora. Despois diso, espallou as ás sobre a churrasqueira e fríea a ambos os dous lados ata que teña unha apetitosa codia dourada con verduras.
Receita para un prato de ás de polo
Ingredientes:
- alas de polo - 10 pezas;
- fariña de trigo - 8 culleres de sopa. culleres;
- pan rallado - 8 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- especias;
- aceite vexetal - 150 ml.
Preparación
Comezamos a cociñar coa preparación da carne: retirar a la das ás e cortar as partes cuidadosamente innecesarias. A continuación, podsalivaem, pementar a gusto e deixar marinar. Nesta ocasión estamos preparando o pan. Para iso, tome 2 cuncas, Despeje nunha fariña e no outro pan rallado. Nunha tigela rompemos o ovo de polo e bata os seus brancos a fondo, podsalivállalos a gusto. Despois diso, deixamos as ás primeiro en fariña, despois no ovo e despois no pan rallado. Poñemos a carne na freidora e fríñaa ata que estea cocida. Servimos un prato de ás de polo con calquera prato lateral ou verduras frescas.
O segundo prato de ás de polo
Ingredientes:
- alitas de polo - 8 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- crema agria - 100 ml;
- especias;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As alitas de polo son completamente lavadas e secas. A crema amarga é salgada ao gusto e aderezada con especias. Despois diso, cambiamos o pollo nun bol, aparrame a crema agria e deixámonos a marinar. Mentres tanto, prepararemos vexetais para ti. Para este bulbo