Tortilla , cocida no horno, merece atención especial de cada anfitriona. Por que? Si, porque, en primeiro lugar, pódese preparar en todas as formas e variacións posibles, o que cambia perfectamente a súa táboa diaria. En segundo lugar, é un prato barato, bastante accesible e rápido, que non require moito tempo e esforzo, o que é moi conveniente para cociñar para o almorzo ou o lanche.
Ademais, ese prato dará a todos o custo necesario de vivacidade durante todo o día e creará unha longa sensación de saciedade. Resulta que esta tortilla é moi exuberante e espaciosa e, o máis importante, non perde a súa forma e non se arrepiente, mesmo en estado frío.
A receita dunha auténtica tortilla no forno
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- manteiga - 20 g;
- leite - 200 ml;
- especias.
Preparación
Agora dígalle como facer unha tortilla no forno. Antes de preparar o prato, os ovos son lavados e secar cun pano. Despois disto, descompoñámonos un a un e vexamos o contido nun bol. Bater ligeramente cunha bifurcación, despois vértese en leite fresco. Solim, pinte a mestura ao gusto e bata os ovos ben cun mesturador ata que estea liso.
Pode preparar un prato nunha tixola grande ou en pequenos moldes. Polo tanto, o prato de cocción seleccionado, engrasar coidadosamente a manteiga, verter a mestura de ovos e envialo a un forno quente, precalentado a 180 graos por uns 30 minutos.
Tortilla no forno con salchicha
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- Especias (orégano, cilantro, romeu, sal) - a gusto;
- salchichas en bruto - 200 g;
- perexil fresco - se o desexa.
Preparación
Os ovos de galiña divídense nun bol, engadimos a crema agria de calquera contido de graxa, podsalivaem a gusto e espolvoreo coas súas especias favoritas. Por exemplo, é perfecto para romeu, orégano ou cilantro da súa elección.
Agora cun batidor, bata a masa de ovo completamente. A salchicha cru ferve en auga salgada durante uns 10 minutos, e logo cortada en aneis ou cubos. Poñemos salchicha nunha tigela con ovos e mesturamos.
Preparamos pequenos moldes resistentes ao calor, dividir a masa preparada en dúas partes e enchelas á metade. O perejil fresco é lavado e colocado un pouco encima de cada molde. Poñemos o prato nun horno precalentado e cociñámolo a unha temperatura de 180 graos por uns 25 minutos. A tortilla de avea preparada coidadosamente eliminada do forno e servida inmediatamente á mesa. A tortilla arrefriada xa non é tan deliciosa e delicada como recientemente preparada.
Tortilla con brócoli no forno
Ingredientes:
- leite - 40 ml;
- queixo - 150 g;
- brócoli - 200 g;
- especias;
- greens frescos;
- allo - 1 dente.
Preparación
Para facer unha tortilla no forno, pelar o allo, cortar pola metade e frotalo cun prato de cocción. O brócoli é cocido ata a metade cocido en auga fervente, dividimos cada inflorescencia en varias pezas e difúncalla nun molde. As ardillas son separadas das xemas e engurras, engadindo unha pitada de sal, a unha escuma forte.
Agora engade verduras picadas, despeje a masa resultante de brócoli e espolvoreo con chips de queixo. O formulario péchase con folla e enviamos a tortilla con queixo ao forno, establecendo a temperatura de 170 graos, durante 30 minutos. Cando os pratos son cocidos e cubertos cunha fermosa cortiza, elimínela suavemente, cortada en anacos, espolvoreada con herbas e servida sobre unha mesa quente cun tomate fresco.