É raro atopar unha persoa que non lle gustan os chip crunching, son amados tanto por nenos como por adultos. Pero, en realidade, raramente ninguén os fai na casa, aínda que en fichas caseras pode estar seguro, xa que os preparou a ti mesmo. Neste artigo imos dicirlle como facer fichas caseiras de varias maneiras.
Chips de pataca na casa no forno
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- paprika - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
Primeiro ten que elixir unha pataca de igual tamaño e sería bo se fose oblongo, cilíndrico. Entón as rebanadas serán do mesmo tamaño. Limpámolo e cortámolo cun cortador de verduras (non será posible cortar un coitelo de cociña). As franxas de pataca deberían ser igualmente delgadas, ata 2 mm. Despois dunha boa pataca enxágüe, desfacéndose do exceso de amidón. Volvemos a poñer nun colador e despois de que o espallamos sobre a toalla e secámoslo. Todas as patacas transfírense a un bol, engade aceite, sal, pimentón, especias e mestura suavemente. Poñer nunha tixola de cocción nunha soa capa e poñer nun forno acalorado a 200 graos. Para a preparación é suficiente durante 15-20 minutos, as comprobacións intermedias sobre a preparación non interfiren, o forno é diferente para todos. Extraemos os chips e colócaos nunha toalla de papel para absorber o exceso de aceite.
Chips na casa nunha tixola
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- Aceite de xirasol - 500 ml;
- sal;
- especias.
Preparación
Limpar as patacas, cortarlas, lavarlas e secalas, derramar o aceite nunha tixola e quentarlas. Despois de cada dous minutos, baixa o bordo da mazá da pataca para comprobar a temperatura. Cando hai burbullas características significa que a temperatura é óptima: mergimos as rodajas de pataca. Pero non todos dunha vez, eles deben nadar sen dificultade, sen tocarse uns a outros. Despois de tres minutos pásalas e, despois de dúas ou tres outras, levámolas e espallalas nunha toalla de papel. Polo tanto, non fritimos todo aínda. Despois do sal e engade as especias, coloque unha folla para asar e no forno durante tres a cinco minutos a 200 grados.
Chips na casa no microondas
Este é outro, probablemente para moitos, a receita máis sinxela, dicindo como facer chips caseros.
Ingredientes:
- patacas - 4 pezas;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- paprika;
- especias.
Preparación
Levamos o prato máis grande, que se encaixa no microondas e cobre cun papel para hornear. Mesturar as rodajas de pataca, cun espesor de non máis de 2 mm con outros ingredientes e espallar na placa seleccionada nunha soa capa. O enviamos ao microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Saquemos, xire as patacas e volveime ao microondas. Nótese que o tempo de cocción pode variar, xa que depende do poder de microondas.