Mulberry é unha deliciosa, doce e moi suculenta, que é perfecta tanto fresca como como ingredientes para a preparación de varias sobremesas, produtos horneados e excelentes preparados para o inverno. E se ten en conta todas as propiedades útiles desta baga, pode consideralo un medicamento moi delicioso que axuda a afrontar moitas enfermidades. Todas as súas propiedades están perfectamente conservadas ao preparar compotas, mermeladas, mermeladas, licores e licores e, polo tanto, preparando pratos de amor para o futuro, pode utilizar os seus beneficios ao longo do ano, reabastecendo o seu corpo coas vitaminas necesarias. O gusano de seda pode usarse de xeito independente e coa adición de outras bagas e froitas, recibindo cada vez novos sabores do prato.
Ofrecemos á súa atención varias opcións de espazos en branco útiles de morera para o inverno, que seguramente serán de utilidade para ti e engadirá á lista de receitas importantes.
Unha receita para o recheo de morera na casa
Ingredientes:
- bagas frescas de morera - 2 kg;
- azucre granulado - 0,7 kg.
Preparación
Recoméndase que non se lave a baga para cociñar, así que elixamos unha morera pura para este efecto, colócaa nun frasco, cobre con azucre, mime ben, cobre con gasa e déixaa a temperatura ambiente nun lugar escuro durante dous ou tres días. Despois do inicio do proceso de fermentación, instalamos unha trampa de auga no frasco ou colocamos unha luva médica, perforando un dedo cunha agulla. Tras a finalización do proceso de fermentación (isto pode levar de 20 a 40 días), filtramos o recheo a través dun algodón ata que sexa transparente. A continuación, engarrafada e almacenada nun lugar escuro.
Se usa unha morera para facer o licor, ou mesmo a casa que tiña que aclarar, engade un puñado de pasas ao recipiente para as bagas lavadas con azucre. Ten as bacterias necesarias para a fermentación.
Licor de morera no fogar
Ingredientes:
- bayas frescas de morera - 500 g;
- vodka - 1 l;
- auga fría fervida - 1 l;
- azucre granulado - 1-1.5 cuncas.
Preparación
Morre a miña auga fría, coloque un frasco de tres litros, bote vodka e auga fervida e engade azucre. A mestura resultante mestúrase ben antes de disolver o azucre, péchase cunha tapa baleirada e saia nun cuarto caluroso durante dúas ou tres semanas. Ao final do tempo, filtre o licor acabado a través de varias capas de Gaze e, de ser necesario, filtre a través dun cotonete e Despeje botellas para almacenamento.
Ademais das vitaminas "C" e "E" inherentes a tal licor, tamén se usa na medicina popular para tratar a bronquite ea tose, normaliza a presión arterial e afecta positivamente o sistema circulatorio debido ao seu elevado contido de ferro.
Mermelada con morera e cereixa
Ingredientes:
- mora fresca - 900 g;
- cereixas - 0,5 kg;
- azucre granulado - 0,75 kg.
Preparación
As bayas de morera e cereixas son lavadas con auga fría, deixámolas secar un pouco, eliminamos os ósos das cereixas. Poñemos todo nun recipiente axeitado para cociñar o azucre e deixámolo por unhas horas antes da aparición do zume. A continuación, coloque sobre a cociña, quente nun lume débil a ferver, mexendo regularmente, deixe ferver durante sete minutos, retire a escuma e deixe arrefriar. Repita deste xeito tres veces máis. A última vez que cociñamos jam 25 minutos, derramamos uns frascos estériles previamente preparados e capsalos con tapas estériles. Poñemos as latas ao revés baixo unha manta cálida e deixámolos arrefriar por completo. A continuación, coloque a mermelada nun lugar escuro e fresco para o almacenamento.