As disputas sobre que a proteína é "máis correcta": animal ou vexetal, cesará só cando non exista consumidores de carne e vexetarianos, e todos nós cambiaremos a comida con barras concentradas denominadas "proteína", "carbohidratos", "graxa". Afortunadamente, esta vez aínda non chegou, o que significa que podes gozar de polémicas entre fanáticos de proteínas vexetais e animais.
Consideraremos representantes da casta máis antiga: persoas que consumen produtos de orixe animal. Esperamos que os vexetarianos non discutan o feito de que o noso antepasado máis vello comeu exactamente a carne: cru e con sangue.
As proteínas son diferentes
Os consumidores de alimentos de orixe animal defenden a rectitude dos seus gustos, referíndose á proteína, que debe ser un animal. De feito, os produtos vexetais poden ata superar os animais por contido proteico, pero non por dixestión. A proteína animal é un material de construción totalmente asimilado e rápido para o noso corpo.
Os produtos alimenticios de orixe animal tamén son apreciados polo feito de que "a súa proteína" contén un conxunto completo de aminoácidos esenciais, dos cales os alimentos vexetais só poden soñar. O alimento animal é unha fonte de vitaminas B, vitaminas "cerebrais". E os vexetarianos adoitan ocultar o feito da extinción das habilidades mentais, moitas veces causando dores de cabeza - estes son signos de falta de B12, que non podemos obter das plantas.
Beneficios para todo o organismo
O alimento de orixe animal na nosa mesa é unha tradición multi-mil anos da maioría dos pobos do mundo. As tribos africanas foron comendo carne con sangue. Fundamentalmente diferente deles, os suizos que habitan o val de Leutenstahl, historicamente, comen leite integral e crema graxa. E hoxe contámoslles que os produtos de animais son prexudiciais, aínda que nin os africanos nin os lutenstalers adiviñaron que comían algo catastrófico.
O alimento animal non é só unha tradición psicolóxica, do cal é moi difícil de rexeitar, tamén é a nosa estrutura do tracto gastrointestinal, que de xeración en xeración axustouse ao dominio das proteínas e as graxas animais. É por iso que o noso aparello dixestivo non pode absorber un gran número de proteínas vexetais.
As proteínas animais permiten a síntese de enzimas e hormonas e de ferro, o contido ea asimilación dos cales, de novo mellor que a de faba, é moi importante para a hematopoyese.
Grazas aos produtos con graxas animais, activan a síntese e excreción da bilis, o que é moi beneficioso para a saúde da vesícula biliar, fígado e dixestión. Ademais, para as dietas o máis útil é, simplemente, carne. Deixar a dieta, pero a carne (coello, pavo, polo), porque estes alimentos sacian por moito tempo, aceleran a dixestión, non permiten a fame de proteínas e o esgotamento dos tecidos musculares.
Carne prexudicial
Pero non podemos máis que dicir sobre as terribles propiedades da carne, culpar, a súa Maxestade o Home. É a persoa que frecha carne en aceite de xirasol, nunha tixola, antes do fume en toda a cociña e unha cortiza negra na carne. É el quen o executa con salsas, ketchups e espolvea abundantemente con sal. É el quen alimenta o gando
¿É a carne que estamos tan tratados?
Hornear no forno, ferver, consumir iogur sen recheos de froitas, sorbete sen conservantes, crema sen edulcorantes, comeriramos produtos animais realmente útiles.
E o máis prexudicial é que o comemos todos os días. Non necesitamos a carne diariamente, non gastamos tantas calorías coma o noso antepasado primitivo, que cazaba a carne coas súas mans. Pode ser substituído e alternado con peixe, produtos lácteos e, ao final, proteína vexetal.