Unha excelente oferta para as persoas que apresuran, adhírense a unha dieta sa, coidan da súa figura ou simplemente deciden diversificar o seu menú e exclúen a comida animal da dieta, é unha cazola de verduras. Está elaborado a partir dunha variedade de tipos de verduras coa adición de cogumelos, cereais e legumes. Non se usan leite, ovos, maionesa, crema en manteiga. Se o desexa, son substituídos por produtos de soia, pero isto é unha cuestión de gusto. O ingrediente principal para calquera cazola magro adoita ser unha pataca, á que se engaden outros tipos de verduras, cogomelos, especias, etc. para engadir calidades de sabor picante, pero pode prescindir del.
Para a cazola de verduras delgadas tiña un sabor rico, a suculidade eo aroma do que se cociñaba nun multivárquico ou no forno.
Receita de pudín magra a base de verduras no forno
Ingredientes:
- patacas - 1,3 kg;
- cogomelos, no noso caso champignons - 300 g;
- tomate, tamaño medio - 2 pezas;
- cebola, tamaño medio - 1 pc.;
- brócoli - 200 g;
- aceitunas - 10 pezas;
- salsa magra, que non contén graxa animal; a gusto;
- cúrcuma - a gusto;
- aceite de oliva - 50 g;
- Herbas provençales - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Das patacas cocidas, coa adición de cúrcuma e sal, preparamos puré de pataca. Os champiñóns cortanse en capas delgadas e fríense en aceite de oliva coa adición de herbas provençales e sal. Poñemos a terceira parte do puré nun prato cocido con aceite de oliva. Distribúese toda a superficie dos cogomelos, as cebolas picadas, os tomates e as aceitunas. Pecha todo isto co resto de puré de pataca, engraxe a salsa, coloque o brócoli na parte superior e asar durante 25 minutos no forno ata que apareza unha cortiza ruddy.
Caldera de pataca de cores en multivariante
Ingredientes:
- patacas - 750 g;
- cogomelos frescos (champignons ou cogomelos de ostra) - 500 g;
- cebola - 3 pezas;
- allo - 2 dentes;
- verdes eneldo - a gusto;
- almidón de pataca - 45-50 g;
- sal a gusto;
- temperado para patacas - 10 g.
Preparación
Primeiro frite nunha tixola de cebola picada seca,
Mentres se están a preparar os cogomelos, limparemos a pataca, frotalo nun ralador grande e deixe a auga fervente durante cinco minutos. A continuación, escorra a auga e mestura co temperado, o amidón e unha pitada de sal.
Lubricamos a cunca do aceite multivárdago e distribuímos as capas enchendo as capas, comezando e rematando coas patacas. A capa superior está manchada de aceite e cocera no modo "Cocer" durante aproximadamente unha hora. A cacerola magra acabada déixalla arrefriar. Entón ela ten a forma mellor. Servir á mesa, temperado con eneldo.