Un prato que cada cociñeiro pode cociñar - chuletas de pataca con cogomelos. Hai moitas receitas para este tratamento, é posible sorprender a unha gran familia e alimentar aos hóspedes durante a festa. Servir sen aderezo, en compañía de salsa apetitosa e ensalada de verduras.
Como cociñar patacas con cogomelos?
Chuleta de pataca deliciosa recheas con cogomelos prepáranse rapidamente, sen trucos especiais. Se tes un pouco de puré desde a noite, úsase como base. Pode ser só unha cuncha de pataca, ou pode facer unha masa exuberante nunha base vexetal.
- A base para as chuletas saborosas dos cogomelos está tradicionalmente preparada a partir de puré de patacas. É importante que a masa da pataca non sexa demasiado exuberante, polo contrario, debe ser densa, lixeiramente solto.
- A masa de pataca está feita a partir de puré de patacas, fariña de harina de ovo. A mestura densa mestúrase, e a zola está moldeada a modo de tartas.
- Asegúrese de patacas dentro do interior con cenoura panier. Pode ser biscoitos, fariña, flocos terrestres ou chips de queixo.
- Ás veces por unha base aplícanse as patacas cocidas uniformes. O sabor do prato é un pouco diferente, diferente do clásico, pero non menos delicioso.
Chuletas de pataca con champiñones e cebolas
Chuletas sinxelas de patacas con cogomelos e cebolas - a receita é moi versátil. Como complemento, podes aplicar vexetais diferentes, non só cebolas. Os pementos de allo, doces e quentes traerán picante ao tratamento, como base aplícanse patacas ralladas no seu uniforme. Un prato preparado fará que o derrubamento de Bielorrusia sexa recheo.
Ingredientes:
- champignons - 300 g;
- patacas nun uniforme - 6 pezas;
- cebola - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- pementa doce - ½ pezas;
- pimienta amarga - 1/3 vaina;
- allo - 1 dente;
- fariña - 1-2 cucharadas;
- sal.
Preparación
- Spasserovat a metade das cebolas, introduza os cogomelos finos picados, a pimienta amarga e amarga, fríos ata que estean cocidos. Engadir o allo picado, sal.
- Ralé as patacas, mézclate coas restantes cebolas picadas finamente.
- Inyectar o ovo na base, sal e verter a fariña.
- Mofar tortas, poñer rellenos, pan.
- Fritir as chorizos de pataca con cebola e cogomelos ata marrón dourado.
Costeletas de puré de patacas con cogomelos
Un bo xeito de desfacerse dos restos de patacas é facer chuletas de puré de patacas con cogomelos. Un prato simple será unha boa opción para un bo almorzo, porque se prepara rapidamente desde os compoñentes básicos. Unha adición ideal a este prato será unha salsa de crema agria e lixeira con verduras ou un alcatrán clásico de iogur.
Ingredientes:
- puré de patacas - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 2-3 culleres de sopa. l;
- cogomelos - 400 g;
- cebola - ½ pezas;
- migas de pan.
Preparación
- Cebola para aforrar, para introducir cogomelos ben picados, fritir ata que estean listos, sal, frialdade.
- No puré de patacas, conduce no ovo, engade a fariña.
- O segundo ovo se solta para que a proteína estea completamente disolta.
- Bolos de molde e cogumelos.
- Sumérxase en harina, despois en ovo e biscoito.
- Fritir as chuletas ata marrón dourado.
Costeletas con champiñones e queixo
Extraordinaria zola sabrosa con cogomelos e queixo servirá para unha festa solemne. O queixo pode utilizarse en forma sólida, engadila non só ao recheo, senón tamén para preparar, así que a cortiza sairá máis crujiente. A partir desta cantidade obtén 6 chuletas medianas, prepare un prato durante 40 minutos, tendo en conta que a puré de patacas cociñaranse con antelación.
Ingredientes:
- puré - 1 kg;
- cogomelos - 600 g;
- cebola - ½ pezas;
- queixo - 250 g;
- ovo - 2 pezas;
- galletas;
- fariña - 4 culleres de sopa. l. 2 culleres de sopa. l para o pan;
- sal, pementa, aceite para fritir.
Preparación
- Cogomelos fríos con cebola, sal, frío.
- Na pataca triturada, conduce no ovo e engade a fariña.
- Reixa de queixo nun ralador fino, 1/3 mesturado con pan rallado.
- Mollar tortas, colocar unha culler de cogomelos e unha pitada de queixo, e fixar os bordos.
- Rodar en fariña, despois mergullou nun ovo e empaquetado en pan e queixo.
- Fritir por dous lados.
Chuleta de pataca con carne picada e champiñones
As chuletas de cogomelos e patacas prepáranse a base de puré de patacas e, ao cubrirse, é mellor usar champiñones e carne de polo. Agregue o sabor orixinal e acidez do queixo e, como pan, é mellor usar flocos de millo que deben ser esmagados nunha miga grande. Un toque brillante e orixinal atópase acompañado de salsa cremosa ou cunha ensalada de verduras sinxela.
Ingredientes:
- puré - 1 kg;
- cogomelos - 400 g;
- filete picado - 300 g;
- cebola - ½ pezas;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 150 g;
- flocos de millo - 100 g;
- sal, pementa negra.
Preparación
- Puro con ovo.
- Reixa de queixo.
- Cebola Sparce, engade cogomelos finamente picados, frite ata que o líquido se evapore.
- Para introducir o recheo, fríache ata que faga. Sal e pementa.
- Dende unha pataca para facer un bolo plano, para preparar unha culler de recheo e unha pitada de queixo, para formar unha bóla, para espremer un pouco.
- Colar en miga de millo, chuletas de pataca fritas con cogumelos ata marrón dourado.
Costeletas recheas de cogomelos e ovo
Chuletas con champiñones e ovos - un prato abraiante con un recheo clásico, como todos os amantes das golosinas orixinais. Nesta versión, os ovos son duros, esmagados nun ralador ou cun cubo e mesturados con champiñones fritos. A partir da cantidade especificada de produtos resulta aproximadamente 6-8 chuletas medianas.
Ingredientes:
- cogomelos - 600 g;
- puré de patacas - 1 kg;
- ovos, cocidos - 3 pezas;
- ovo cru - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- sal, aceite para fritir;
- eneldo - 20 g;
- panificación.
Preparación
- Cogomelos finamente picados, frite ata que estean listos, sal, fríos.
- Introduce ovos e eneldo picados.
- Na pataca triturada, conduce no ovo, Despeje a harina, moldee pasteis, enche con recheo.
- Colar as chuletas de pataca con ovo e cogomelos en pan rallado.
- Fritir por dous lados.
Chuletas de coresmas con cogomelos
Churrasqueira de patacas cenoria con cogomelos - a receita é sinxela, rápida e sinxela. Os produtos manteñen a forma ben e sen a adición de ovos ou queixo, é importante protexelos adecuadamente. Como consecuencia, o prato resulta ser moi satisfactorio e servílo na compañía dunha ensalada vexetal lixeira. Para piquear no recheo pódese engadir un dente de allo e verduras picadas.
Ingredientes:
- cogomelos - 500 g;
- puré de patacas sen aceite - 600 g;
- cebola - ½ pezas;
- allo - 1 dente;
- eneldo - 1 puñado;
- pan, sal, pementa, aceite vexetal.
Preparación
- Cebola Sparce, engade cogumelos, fritir ata que se faga.
- Xoga o allo picado e verduras picadas, sal, mesturar, refrixerar.
- De puré de patacas para formar bolos planos, coloque unha cullerada de recheo, forme unha bola, aplícalo.
- Colar, fritir por dous lados.
Lazy zrazy con champiñones
Pataca zola con cogumelos, a receita proponse a continuación, como todas as amas de casa ocupadas ou aqueles que non lles gusta pasar moito tempo na cociña. Nesta versión, mestura os ingredientes xuntos, forman bolos planos, pan e fritos; todos, comida orixinal e rápida estarán listos en só media hora.
Ingredientes:
- puré de patacas - 600 g;
- cebola - ½ pezas;
- cogomelos - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 3-4 culleres de sopa. l;
- sal, pementa, pan.
Preparación
- Conservar as cebolas, agregar cogomelos, fritir ata que estean cocidos.
- Mestura a puré de patacas coa tostada, engade o ovo, a fariña, o sal, a pimienta.
- Bolas de forma, rolo en pan rallado.
- Fritir as chorizas de pataca asadas con cogumelos ata o dourado.
Chuletas de pataca con cogomelos no forno
As patacas ao horno con cogomelos no forno apreciarán aos adherentes dunha dieta sa, a falta dunha gran cantidade de aceite. A receita principal non difiere da tradicional, no recheo pode engadir queixo, ovo ou carne, enriquecendo o sabor do prato. Non é necesario aplicar a preparación de moenda grosa, pode secar moi.
Ingredientes:
- puré de patacas - 1 kg;
- cebola - ½ pezas;
- queixo - 150 g;
- cogomelos - 600 g;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 100 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. l;
- panificación.
Preparación
- Frite os cogomelos con cebola. Sal.
- En puré de patacas, introduza o ovo, a manteiga, a fariña, a mestura, as tortas de molde.
- Enche con asados, afúndese os bordos, aplique.
- Pan en pan rallado, coloque nunha tixola de aceite.
- Ás por 30 minutos a 190.
Costeletas con champiñones no multivariante
Case calquera receita pode ser adaptada para cociñar nun multivariado, as chuletas de patacas con cogomelos non son unha excepción. Unha desvantaxe deste método é pequenas porcións, dado o pequeno volume da tixela. Con antelación é necesario preparar patacas e puré de cogumelos con cebola. A cantidade especificada de ingredientes será suficiente para 4 zrazy.
Ingredientes:
- puré de patacas - 300 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola - ¼ peza;
- manteiga - 50 g;
- fariña - 1 colher de sopa. l;
- pan;
- ovo - 1 peza;
- sal, aceite para fritir.
Preparación
- Frite os cogomelos coa cebola, o sal, o frío.
- Puree mesturado con manteiga e fariña, tortas moldeadas, repletas de champiñones.
- Sumergido nun ovo, empanado en pan rallado.
- Cociña no "Zharke" de dous lados.