É difícil converter os restos de puré de patacas nun aderezo digerible e, polo tanto, é mellor empezar noutra cousa: un lanche quente ou un prato principal. Decidimos falar sobre o que se pode cociñar a partir de puré de patacas neste material.
Casserola de puré de patacas no forno
Ingredientes:
- puré de patacas - 980 g;
- bacon - 235 g;
- queixo ralado - 235 g;
- crema de leite - 115 ml;
- leite - 65 ml;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- cebolas verdes.
Preparación
Recalentar a papas acabadas con leite para restaurar a vella consistencia. Lixeiramente arrefríe as patacas e mestúrelas coa crema agria. Engadir o allo seco. Pedazos de bacon marrón para cortar, picar e engadir a puré de patacas. Distribuír todo nun molde e espolvorear co queixo. Deixar a cacerola nun forno pre-Calefacción por 200 graos por 10-15 minutos e espolvorear con verduras antes de servir.
Que cociñar cos restos de puré de patacas?
Unha alternativa ao prato familiar pode ser o chamado "niño" de puré de patacas, o habitual da cociña francesa, as porcións cocidas de patacas ralladas que aparecen informalmente sobre o pergamino antes de seren enviadas ao forno.
Ingredientes:
- puré de patacas - 1,1 kg;
- xemas de ovo - 6 pezas;
- Terra moscada - 1/8 cunca.
- unha pitada de pementa moída;
- Queixo ralado - 55 g.
Preparación
Enfriar a puré de patacas con xemas de ovo, non esqueza engadir moscada e pementa. A mestura preparada se complementa con queixo e se estende sobre bolsas de repostería con boquilla dentada. En primeiro lugar, faga o fondo do "socket" masticando o anel despois do anel ata que se forme o círculo e, a continuación, comeza a acelerar lentamente os aneis laterais, subindo e aliñando a semellanza do pozo. Ás 15 minutos a 200 grados.
Boliñas con puré de patacas - receita
Se non decides que facer de puré de patacas, debes deixar nunha simple receita de panqueiques, que se pode servir por separado, como o draniki , coa crema agria ou coa compañía de peixe afumado e ovos escalfados.
Ingredientes:
- puré de patacas - 510 g;
- cebola - 75 g;
- fariña - 135 g;
- migas de pan - 190 g;
- ovos - 2 pezas;
- limón - 1 pc.
Preparación
Despois de bater a cebola picada, mestura coas patacas frías. Engade zume de cítricos e ralladura, Despeje a harina e bata un pouco de ovos. Mestura ben, forma un pequeno muffin de puré de patacas e rolo en migas de pan. Fritir nunha abundancia de aceite ata que estea dourada.