Rollos de repolo de cores - receitas orixinais para un prato delicioso sen carne e crema agria

Os rolos de colza son preparados sen a participación de compoñentes de carne e crema de leite, pero este feito non é un obstáculo para obter un prato delicioso, aromático e nutritivo. Hai moitas formas de mellorar as características do sabor dos alimentos sen utilizar produtos de orixe animal.

Como cociñar os rollos de col fangos?

Se aínda non sabes como preparar rolos de col enxertos, a selección a continuación axudarache a comprender os matices da tecnoloxía e entender a idea da mellor maneira posible, obtendo o resultado ideal. Algunhas das receitas poden adaptarse ás túas preferencias, pero sempre recordas o seguinte:

  1. Ao preparar o prato, non empregue crema agria, maionesa, manteca ou outras graxas animais.
  2. Preparar as follas, cortar a col no tocón, rebaixala en auga fervente e cada 2-3 minutos elimina un par de follas suavizadas superiores.
  3. O recheo de rolos mollos pode ser feito a base de vexetais, cogumelos coa adición de arroz ou outros cereais.

Rollos de col de cores con verduras

Os rolos mollos máis sinxelos e sabrosos están feitos con arroz e unha clásica mestura de verduras: cebola e cenoria. Se o desexa, a composición do recheo pode expandirse engadindo un pouco de pementa búlgara por suculento e sabor extra. Pasando unha hora e media, podes facer catro porcións de boca.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ferva o arroz e prepara follas de repolo.
  2. Pase as cebolas e as zanahorias, engade a metade ao arroz.
  3. Ás verduras restantes, váianse o zume de tomate, as especias, os allos son arroxados e os fervidos son dados.
  4. Fai rolos de repolo recheos deliciosos, fríelos en aceite vexetal e patalos baixo a tapa durante 20 minutos, engadindo salsa de tomate.

Rollos de col con champiñóns

Os rollitos de cabra preciosos con cogumelos serán unha excelente alternativa aos clásicos . A receita usa champignons sempre dispoñibles, pero se os podes reemplazar por cogumelos forestais, asegúrate de usalo - a partir deste prato só se fai máis perfumado e máis saboroso. Do número especificado de produtos, obteranse 4 porcións.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ferva o arroz, engade cogumelos fritos, medio cebola e cenoria, verduras, temperado.
  2. Decoran follas e recheo de col reposto, colócanse nunha pota.
  3. A fritada restante é vertida con zume, allo, engádense temperado, vertidos en rolos de col.
  4. Mesturar o prato baixo a tapa durante 20 minutos.

Rollos de cociña de cores con trigo sarraceno

Facer un prato deste tipo, os experimentos máis inesperados dan como resultado un excelente sabor. Entón, se fai repollo de col repolo magra e engade o trigo sarraceno cocido en vez de arroz, resultará totalmente novo en todos os aspectos, pero non menos sabroso e apetitoso.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar a base da repolo, separar as follas e blanquelas durante uns minutos en auga fervendo.
  2. Fervo trigo mouro, mestura a metade de pataca frita de cebola.
  3. Os rolos de repolo rellenos colócanse nunha cacerola.
  4. A fritura mestúrase con zume, allo, condimentos, vertidos a rolos de col.
  5. Cousa o repolo fraco rolda baixo a tapa durante 20 minutos.

Rollos de repolo con patacas

Sorprendentemente deliciosos son os rollos de repolo magra con patacas, que se complementan con cebolas e champiñones. Arroz ou outros cereales neste caso non se usan, pero o resultado aromatizante non quere menos que o habitual. Para alimentar o prato orixinal e delicioso de catro persoas necesita pasar unha hora e media.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare as follas, ferva as patacas e convértao en puré de patacas.
  2. Fritir a cebola en aceite, cenoria e champiñón, engada a puré de patacas.
  3. Encha as follas coas follas, colócanas nunha pota.
  4. Despeje os produtos de salsa, o guiso baixo a tapa durante 20 minutos, servido con eneldo fresco picado.

Rollos de col de cuaresma con foie gras

Originales e interesantes para degustar son os rollos de col repollo con millo e champiñones. Inicialmente, o gran debe ser cocido, cocido por un par de minutos e enxágüe completamente. Isto deixará a desagradable amargura inherente ao produto. A salsa pode ser engrosada con fariña, fritindo un pouco con aceite.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare follas e mijo.
  2. Pasa as cebolas, as zanahorias, engade os cogomelos, o millo e frítese 10 minutos.
  3. Despeje 150 ml de auga fervendo, saca a masa e sopra durante 15 minutos.
  4. Encha as follas coas follas, colócanas nunha pota.
  5. Mestura o caldo coa pasta, a tempada, Despeje a rolos de repolo, pat na tapa durante 20 minutos.

Rollos de col con feixón

Os rollos de repolo recheos con feixón, grazas ás características deste último, non son de ningún xeito inferiores ao prato clásico con carne polas súas propiedades nutricionais e, nalgúns casos, superan a mesma. Para aforrar tempo, pode usar feixón enlatado ou pre-remojo e ferva ata que estea listo para secar.

Ingredientes:

Preparación

  1. As follas de col prepáranse.
  2. Pase a cebola con cenoria, engade beans, quenta 2 minutos.
  3. Das follas e recheos elaboran rolos de repolo, verte o zume de tomate, aderezado a gusto e podado debaixo da tapa durante 20 minutos.

Rolda de repolo de cociña no forno

Os panos de repolo de cores, a receita da que aprende máis tarde, a diferenza das variacións previas prepáranse no forno. A composición do recheo pode complementarse se se desexa con outras verduras ou fritas de cogomelos e engadir un pouco de tomate á salsa. Do número especificado de compoñentes obtéñense catro racións saborosas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ferva o arroz, engade a cebola gardada no aceite, as herbas aromáticas, as verduras e a mestura de perexil.
  2. Prepare as follas de repolo, enchelas de arroz e configúralas.
  3. En aceite de oliva frite a fariña, vértese en caldo, mesturando a mestura cun batido.
  4. Condimentar a salsa a gusto, verter no molde encima.
  5. Deseche o recipiente nun forno acalorado.
  6. Despois de 30-40 minutos, estarán listos os panos de repolo cocidos.

Quebras rolos de col perezosos - receita

A seguinte receita agradará aos que non queiran preocuparse coa preparación das follas de repolo e o seu recheo. Os rolos perezosos de col perezosos están feitos á semellanza das albóndigas, despois de que se cociñan do mesmo xeito no forno ou se encerran nunha salsa na cociña. Despois de pasar unha hora e media, podes preparar un prato saboroso para catro.

Ingredientes:

Preparación

  1. Ferva o arroz ata a metade cocido.
  2. Ralar as zanahorias, cortar as cebolas, os cogomelos e pasar os ingredientes ata que a humidade se evapore na tixola.
  3. Reduzca a repolo, peza en auga fervente por un par de minutos, despois vese nunha peneira, deixe escorrer e mestura con arroz frito.
  4. Sazonar a masa, forme chapas oblongas, repaselas en fariña, colóquea nunha cacerola, coloque salsa, cubra con follas e envíea ao forno.
  5. Despois de 40 minutos, os rollos de repolo perezosos estarán listos.

Rolda de repolo de cores no multivariante

É doado e sinxelo cociñar rolos de repolo rellenos con arroz nun multivariante. O recheo pode ser absolutamente calquera opción: a partir de arroz con cebola asada ou vexetais, coa adición de cogomelos, faba ou outros ingredientes delgados. Como recheo, úsase a tradicional salsa de tomate de pasta ou tomate.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare repolo e recheo.
  2. Os rolos de repolo están colocados nunha tigela.
  3. Encha os espazos en branco con salsa de tomate con sabor e chame "Quenching" durante 1 hora.