Componentes invariables dunha hamburguesa sinxela: un bolo suave, unha chuleta suculenta e unha salsa rica e picante. Este artigo está dedicado ás mellores receitas de salsas especialmente para hamburguesas.
Salsa hamburguesa - receita
Ingredientes:
- ketchup calquera, non aguda - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de viño - 1/4 culler de sopa. culleres;
- Salsa Worcestersky - 1/4 st. culleres;
- azucre mascavo - 1/4 culler de sopa. culleres;
- picadura de mostaza - 1 cucharadita;
- Tabasco - 4-5 pingas;
- unha mestura de especias aromáticas (para churrasco) - unha pitada.
Preparación
Poña unha pequena potaxe sobre un pequeno incendio e envíe a todos os ingredientes da futura salsa. Poñer gradualmente a mestura a ebulición, non esqueza revolver. Axiña que a salsa ferve, reducilo un pouco máis e continúe a cocer ata que a masa comeza a escurecer e espesar (10-15 minutos). Agora podes verter a salsa nun bol de vidro e deixala arrefriar.
Salsa de crema agria para hamburguesas
Ingredientes:
- crema agria - 85 g;
- maionesa -2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 3 dentículos grandes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal e pementa.
Preparación
Nunha tigela profunda, Despeje a crema agria, engade a maionesa e mestura. Engade o allo, albahaca, sal e pimienta á mestura, mestúrao moi ben para que todos os ingredientes distribúanse de xeito uniforme. Agora podes usalo para o propósito desexado.
Como facer unha salsa con queixo para unha hamburguesa?
Ingredientes:
- crema agria - 90 g;
- ovos crus - 2 pezas;
- queixo duro - 35 g;
- crema - 65 g;
- manteiga - 15 g;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Mestura a liquidificadora e bata ben os ovos e a crema agria. Para esta mestura, engade o queixo esmagado cun ralador fino. Derreta a mantequilla nunha tixola e desprázase os ingredientes anteriormente mixtos. Para eles, engade crema e fariña, e quenta a mestura a lume baixo, sen deixar ferver. A salsa resultante debe ser lixeiramente salgada. Unha salsa de queixo que enche perfectamente o novo sabor orixinal cunha hamburguesa caseira.
Salsa con tomate para hamburguesas na casa
Ingredientes:
- crema agria - 175 g;
- caldo de carne - 190 ml;
- manteiga, pasta de tomate e fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa e pimentón.
Preparación
Derrita a manteiga nunha tixola, engade a fariña e fríea. Despois dun par de minutos, Despeje o caldo na tixola cun fino chorrito, mexendo intensamente para que non aparezan os grumos. Despeje a crema agria e a pasta de tomate. Toda a mestura durante 5 minutos a lume baixo. Finalmente, engade sal, pementa e pimentón. Esta é a salsa perfecta para hamburguesas. Encaixa perfectamente cos compoñentes de carne e vexetais do merenda.