Receitas de chocolates coas súas propias mans

Prepárese para ser proclamado Rei dos doces logo dunha serie de receitas para chocolates coas súas propias mans, coa que decidimos dedicar este material. Ao final, agora, as delicias como agasallo para os familiares poden ser feitas na casa a partir de ingredientes comprobados e por menos cartos. Non nos comprometemos a darche o coñecemento do chocolate francés, pero imos compartir algúns segredos.

Doces de chocolate con recheo de crema na casa

Ingredientes:

Para o recheo:

• manteiga - 55 g;
• queixo crema - 90 g;
• pasta de vainilla - 1 1/2 cunca.
• azucre en po - 470 g.

Para o shell:

• chocolate - 320 g;
• aceite vexetal - 30 ml.

Preparación

Un recheo delicado con queixo crema é elemental na cociña, basta con superar a manteiga suavizada xunto co queixo crema e pasta de feixón, despois de que, sen parar o golpe do mezclador, engade o azucre en po. Cando a misa comeza a reunirse nunha masa bastante espesa, detén o liquidificador e divide o recheo en porcións cunha colher de chá. Antes de facerse un caramelo de chocolate na casa, cómpre darlle os recheos de bolas para descansar no congelador durante polo menos un par de horas.

Verter o aceite no chocolate picado e poñer todo nun baño de auga. Cando o chocolate se funde, coloque a grapa na porción e mergúllea no chocolate. Deixar o residuo para drenar e conxelar completamente a casca.

Doces de chocolate feitos con cacao e borbón

Ingredientes:

Para doces:

• galletas de shortbread suave - 180 g;
• fariña de noces - 45 g;
• cacao en po - 10 g;
• bourbon - 30 ml;
• leite evaporado - 120 ml;
• espresso - 30 ml.

Para aspersión:

• cacao, polvo de azucre, pistachos triturados - por 35 g.

Preparación

Se tes un mezclador, podes inmediatamente botar todos os ingredientes para doces na tixela e nun segundo, convertelos nunha masa de chocolate pegajosa. Se non hai un dispositivo milagreiro na cociña, entón basta con converter as cookies en migas de forma conveniente e mesturarse cos outros ingredientes da lista. A masa conxelouse un par de horas e, a continuación, cego as esferas. Cada rolo de caramelo en noces, cacao ou azucre antes de servir.

Unha receita para chocolates con ciruelas

Ingredientes:

• chocolate negro - 95 g;
• Prunes - 140 g;
• puñado de améndoas;
• pistachos para decoración.

Preparación

Dentro de cada poda ponse as améndoas, despois mofa os doces no chocolate derretido e espolvoreo coas migas de pistachos. Déixao conxelar.