Ciruela - unha froita moi útil, que é excelente para facer todo tipo de viandas, incluídas as sobremesas (especialmente para as variedades de ameixas culturais).
As sobremesas con ameixas, grazas ás sustancias contidas neles, melloran a actividade dos sistemas dixestivos, vasculares e excretores do corpo humano e tamén aumentan o humor e promoven unha harmonización especial dos pensamentos.
Para preparar sobremesas desta froita, pódese usar tanto froitas frescas como froitas secas ( ameixas ), así como mermeladas, mermeladas e mermeladas de ameixas , caramelos de ameixa e viño de ameixa.
Aquí tes algunhas receitas para sobremesas de ameixas.
Postre de ameixas e queixo cottage con crema agria
Ingredientes:
- ameixa - 2-3 fetos;
- contido de graxa mediana natural en mimetas - 100-150 g;
- crema agria, natural ou crema - 2-3 culleres de sopa. culleres;
- canela ou vainilla natural (só non xuntos) - 1 pizca;
- flor de mel - 1-2 culleres de té (opcional).
Preparación
Corte as ameixas lavadas pola metade de cada unha e, se o desexa, as metades poden dividirse en anacos máis pequenos. O queixo cottage mestúrase con crema agria, engade vainilla ou canela e mel (pode ser substituído por azucre). Conectamos as ameixas e a mestura de manteiga no kremanka e mesturamos. Estas sobremesas poden ser servidas con zume de ameixa ou compota, ou con té, café, viños de sobremesas lixeiros (martini, vermut). Unha boa opción para almorzar, xantar ou unha merienda nocturna.
Postre de ameixas e mazás con iogur
Ingredientes:
- Ameixas frescas - 2-3 pezas;
- mazá doce e azedo ou doce fresco - 1 peza;
- iogur natural sen azucre contido de graxa media - uns 150 ml.
Preparación
Cortar as ameixas, retirar os ósos e cortar as metades (isto é opcional). Corte a mazá e elimina o núcleo. Reducimos os cuartos en rodajas máis delgadas. Conectaremos unha mazá e a metade de ameixas en kremanke e imos encher con iogur. Mesturámoslo. Esta sobremesa é máis axeitada para o xantar ou a merenda da tarde, pero non é axeitado para o almorzo ou unha merienda nocturna (o iogur non é útil neste momento).
No inverno, para estas sobremesas (vexa arriba a 1ª e 2ª receita) pode usar ameixas extraídas de mermelada de ameixa ou ameixas plumas, só debe ser preenvasado en auga fervente durante 10 minutos, despois drenar a auga, eliminar os ósos e picar (ou non grind).
Postre francés con ciruelas
Ingredientes:
- ameixa madura fresca - uns 400 g;
- ovo de galiña - 3-4 pezas;
- fariña de trigo de alto grao - uns 100-150 g;
- leite natural crema - preto de 150 ml;
- leite - preto de 150 ml;
- azucre - 1-2 culleres de sopa. culleres (opcional);
- coñac ou brandy de froitas;
- vainilla ou canela (pero non xuntos);
- unha peza de manteiga para lubricar o molde.
Preparación
As ameixas son lavadas, secas, cortadas a metade e eliminan os ósos. Necesitamos unha forma refractaria de profundidade media, a lubrificaremos con aceite e distribuiremos a metade das ameixas cara a dentro.
Facemos unha masa líquida de fariña tamizada, ovos e leite con crema. Engadir brandy e canela (ou vainilla). Se o desexa, podes engadir azucre. Pode mesturar o mezclador de masa, pero a pouca velocidade, xa que non debería ser demasiado exuberante.
Encha a proba de ameixa na forma na medida en que o seu barril estea a piques de escorrer e envíe o formulario desde o klafuti ao horno precalentado. Ás a uns 200-220 graos centígrados durante 25-35 minutos. Antes de cortar as porcións un pouco frescas. Servimos con café, chocolate quente, viño doce muscat.
Xelea de sobremesa de viño de ameixa
Ingredientes:
- ameixa madura fresca;
- Viño de pruna (pode ser reemplazado con zume de ameixa mesturado con brandy, ron claro ou xema);
- xelatina.
Preparación
As ameixas (1-2 por porción) cortaranse, eliminarán os ósos e colócanse na tolva. Nós disolvemos a xelatina en viño de ameixa, colar e botar ameixas para a louza. Poñémola na heladera ata que seguramente se solidifique. Servimos con refrescos refrescantes, cócteles, viño de sobremesa.