Un bocado orixinal e popular na mesa festiva pode ser un bocadillo de peixe vermello. Un prato sinxelo é elegante e capaz de conquistar o gusto de ninguén.
Rolo de queixo con peixe vermello
Ingredientes:
- aguacates - 1 peza;
- 1/2 zume de limón;
- peixe vermello - 200 g;
- queixo crema - 200 g;
- eneldo;
- sal, pementa.
Preparación
O aguacate cortado á metade e elimina a pedra. A pulpa é pelada e cortada en tiras grandes. Nós despexamos as rodajas de aguacate con zume de limón para que non empecen a estar negras.
Sobre a mesa, coloque unha folla de película e colóquea sobre pedazos de salmón solapados. Na parte superior da capa de peixe distribuímos o queixo crema e, desde un borde, espallamos unha franxa de pezas de aguacate. Saltar e pementar o recheo, espolvorear todo o eneldo. Coa axuda dun filme, doblegue o peixe nun rolo e poña o rolo na heladera durante 1 hora. Despois de que transcorra o tempo, os restos da película son eliminados con claridade, ea porción é cortada en porcións.
Rollos Lavash con peixe vermello
Ingredientes:
- lavash - 2 follas;
- crema agria - 150 g;
- 1 casca de limón;
- greens;
- salmón afumado - 120 g;
- cebola de ensalada - 1 peza;
- tomate - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- arugula - unha morea;
- sal, pementa.
Preparación
A crema agria mestúrase con ralladura de limón, verdes en rodajas, sal e pementa. Distribuímos a salsa preparada na folla de pan de pita e botaremos unha almofada da arugula. Encima da arugula, distribuír uniformemente o arco de ensalada, que primeiro debe ser cavado con auga fervendo. Seguidamente ponse no pan de pita, finas rodajas de pepinos e tomates. O prato preparado pódese enrolar nun rolo e deixalo por 40-50 minutos na heladera, de xeito que o rolo estea ben embebido. A continuación, o prato pode ser cortado en porcións e espallar nun prato de servir.
Rollo de panquecas con peixe vermello
Ingredientes:
Para tortitas:
- fariña - 1 elemento;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1/4 cunca.
- ovos - 3 pezas;
- leite - 2 elementos;
- manteiga derretida - 2 culleres de sopa. culleres.
Para rolos:
- queixo crema - 1 elemento;
- eneldo;
- salmón afumado - 200 g;
- cebolas vermellas - 1 pc.
Preparación
Ingredientes para mesturar a masa e fritir panqueiques a unha cor dourada a ambos os lados. O queixo crema se mestura con herbas picadas, sal e pimienta a gusto. Cebolas vermellas cortadas en pequenos aneis.
Distribuímos a masa de queixo nunha das tortitas, encima puxemos lonchas de salmón e cebolas. Dobre a panqueta nun rolo e corta en pequenas porcións. Cada unha das pezas está fixada cun palito.