Todo tipo de salsas - é só unha vara-zashchalochka. Ao final, con eles podes diversificar e mellorar significativamente o sabor dos pratos comúns. Agora contámosche como facer salsa de champiñóns conxelados.
Salsa de cogomelos de cogomelos conxelados con crema agria
Ingredientes:
- cogomelos conxelados - 280 g;
- xemas - 2 pezas;
- caldo - 100 ml;
- fariña - 20 g;
- sal;
- pementa negra;
- crema agria - 150 ml;
- Manteiga - 40 g;
- zume de limón.
Preparación
Cogomelos frite ata que estean cocidos en manteiga. Ao mesmo tempo, se o tempo o permite, pode descongelalo ou pode envialas a un recipiente en forma conxelada inmediatamente. Envolva a fariña en caldo (debe ser frío) e remover, verter a mestura dos cogomelos, engadir sal, pimienta e deixar ferver. Mestura a crema agria con xemas e engade literalmente un par de pingas de zume de limón. Engade a masa aos cogomelos e quenta a calor mínima durante 3-4 minutos.
Salsa de cogomelos conxelados
Ingredientes:
- cogumelos brancos conxelados - 450 g;
- manteiga - 40 g;
- cebola - 300 g;
- crema 33% de graxa - 0,5 litros;
- eneldo - 1 rama;
- sal;
- pementa.
Preparación
Os cogomelos conxelados brancos colócanse nun colador e enxágüen baixo auga fría. A cebola é pelada e triturada con medio aneis e fríea durante uns 20 minutos en manteiga por un pequeno incendio. A continuación, engade os cogomelos e, mexendo, prepáranse, ata que se evapore toda a auga. Engade a pimienta, sal e Despeje toda a crema. Guisado uns 30 minutos nun pequeno incendio. Minutos 3 antes de que finalice o enfriamiento, engade o eneldo esmagado.
Salsa de cogomelos conxelados - receita
Ingredientes:
- champiñones conxelados - 550 g;
- queixo procesado - 2 pezas;
- crema agria - 220 g;
- cenorias - 100 g;
- aceite vexetal - 10 ml;
- cebola - 180 g;
- allo - 2 dentes;
- sal;
- pementa negra molida.
Preparación
Destruír as cenorias e as cebolas na manteiga, engade os champiñóns conxelados. Sour e pementa ao teu gusto. Como norma xeral, non se recomenda máis especias, para non morder o sabor e aroma dos cogomelos. Entón, axiña que todo o líquido, illado polos cogumelos, se evapora, engade a crema de leite, a cuajada fusionada e mestura ben. Baixo a tapa, salte a salsa por uns 5 minutos. O lume debe ser moderado. ¡Todo, a salsa dos cogomelos conxelados está lista! Servirá como excelente complemento para todo tipo de cereal, pasta ou patacas.
Saute salsa de cogomelos conxelados
Ingredientes:
- champignons conxelados - 350 g;
- allo - 3 dentes;
- eneldo - unha media libra;
- almidón de pataca - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de oliva - 10 ml;
- cebola - 110 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
Os cogomelos conxelados mergúllonse en auga fervendo e deixen ferver ata que estean cocidos nunha pequena cantidade de auga. Basta si os cogomelos simplemente están cubertos de líquido. Mestura de cogomelo. Picar a cebola e picala no aceite de oliva. Unha vez que a cebola adquiriu unha cor dourada, engade os cogomelos e fríea. A continuación, engade o ajos picado, sal, pementa. En 150 ml de caldo de cogomelo frío, cremos amidón, mesturamos e vertemos en cogomelos. Tomate a salsa por 5 minutos máis nun pequeno incendio e desconéctese porque a salsa xa está totalmente preparada.
Como cociñar salsa de cogomelos de cogomelos conxelados?
Ingredientes:
- cogomelos conxelados - 550 g;
- cebolas - 150 g;
- cenorias - 120 g;
- fariña de trigo - 3 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
- sal, folla de loureiro;
- pementa.
Preparación
Fritir lentamente as cebolas e as cenorias picadas, estender os champiñones conxelados e cocido ata que o líquido se evapore. Sami, neste momento, no aceite vexetal quente frite a fariña. Despeje uns 150 ml de auga e esfregue ata obter unha consistencia suave. Engade a pasta de tomate, sal, pementa, e tamén pode engadir lixeiramente o azucre ao gusto e mesturala nuevamente. Despeje a mestura resultante de cogomelos con verduras, engade unha folla de loureiro e nun lume pequeno, cociña a lume durante 5 minutos.