As salsas a partir de crema de leite corán o seu sabor nobre e cremoso, que complementa perfectamente un prato de carne, peixe e verduras. Neste artigo, decidimos recoller varias receitas de salsas de crema agria con allo, o que seguramente será útil para servir os teus pratos favoritos.
Receita de salsa de allo
Ingredientes:
- crema agria - 1 elemento;
- allo - 1 dente;
- perexil fresco - a gusto;
- cebolas verdes - a gusto;
- sal, pementa.
Preparación
O allo é derretido pola prensa e mesturado con crema agria. Verde tanto como sexa posible moer e enviar despois do allo. Sazonar a salsa con sal e pimienta a gusto e despois servir á mesa.
¿Como cociñar a salsa de allo co allo cocido?
Grazas á cocción, o sabor afiado do allo está completamente neutralizado e só queda unha masa doce e doce, que é bo para facer sopas, puré de patacas e salsas.
Ingredientes:
- allo - 4 dentículos grandes;
- crema agria - 1/4;
- estragão fresco - 1 cucharadita;
- sabio - 1 folla;
- cebolas verdes - a gusto;
- zume de limón - a gusto;
- sal, pementa branca - a gusto.
Preparación
Así, o allo (preferentemente inmediatamente a cabeza e logo separar a cantidade necesaria), verter o aceite e espolvorear con sal e pimienta, despois envolve a folla e colócaa a 200 graos durante 20 minutos ou ata que estea suave.
O allo al horno, pelado das cascas, coloque unha batidora con herbas e un par de pingas de zume de limón (pode agregar zest). Coidadosamente esfregamos a mestura e mesturamos con crema agria. Limpemos a salsa por unha peneira por homoxeneidade e adormecemos con sal e pementa.
A salsa de allo é perfecta para pratos de peixe e marisco, así como para o aderezo de ensalada.
Salsa de allo picante de crema de maionesa
Ingredientes:
- maionesa - 1/4;
- crema agria - 1/4;
- cebola verde seca - 1 cucharadita;
- rábano picado - 1 cucharadita;
- allo seco - pitada;
- sal, azucre - pinch;
- zume de limón - 1/2 cunca.
Preparación
A receita é moi sinxela e rápida en execución: nunha pequena cunca mesturar coidadosamente o whisk con maionesa e crema agria, sela con cebola e allo secos e tamén unha pequena cantidade de rábano picado fresco. A sal eo azucre engádense ao gusto, sen esquecerse de probar periódicamente a salsa resultante. O toque final é un par de pingas de zume de limón (podes engadir e casca ralado) e a salsa está lista. Esta salsa combínanos perfectamente como salsa para verduras e patacas fritas.