O cóctel de mar listo pode atoparse en case calquera mercado en forma conxelada ou enlatada. A combinación de mariscos variados é apta para asar, marinar e fritir, así como para elaborar pan, sopas e salsas. Falaremos sobre algunhas receitas para preparar un cóctel de mar a continuación.
Receita Cocktail Sea Marinada
A receita máis popular para o marisco en conserva é sevice, un prato no que varios habitantes mariños son regados con abundante zume de cítricos e servidos con verduras ben picadas.
Ingredientes:
- coctel de mar conxelado (carne de cangrexos, gambas, vieiras) - 780 g;
- cebola vermella - 25 g;
- tomates - 115 g;
- pementa quente - a gusto;
- zume de limón - 45 ml;
- aceite de oliva - 35 ml;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Como regra xeral, as opcións para preparar un cóctel de mar conxelado están indicadas directamente no paquete, pero para esta receita será suficiente para aproveitar as recomendacións especificadas para descongelar. Descongelar os mariscos, botalos con zume de cítricos, condimentar con sal e pimienta e reservar. Coidar as verduras: cortar as cebolas vermellas e os tomates en cubos pequenos, engadir a pementa picada e cortar os greens. Mesturar todo xuntos, verter aceite.
Ensalada de cóctel de mar en aceite - receita
Ingredientes:
- coctel de mar en aceite - 1 olla;
- zume de limón - 15 ml;
- patacas - 65 g;
- verdes de cebola - 2-3 plumas;
- cebola de allo;
- un puñado de perejil verde;
- pementa doce - 55 g;
- un puñado de tomates cherry;
- mestura de ensalada - 2 elementos;
- aceite de oliva.
Preparación
Toma unha culler de sopa de aceite no que se pecha o marisco e mestúrao con 30 ml de aceite de oliva. Espremer o allo.
Ferva as patacas e divídea en láminas finas. Cortar os tomates á metade e cortar a pementa en tiras finas. Na base do prato puxo un puñado de mestura de ensalada, distribuír sobre el a metade de tomate, pementa e follas de perejil. A continuación, coloque as patacas finas e espolvoree as cebolas. Finalmente, distribuír o cóctel de mar e despeje todo o preparado.
Coctel de mar - receita para cociñar no forno
A estrela de calquera festa concorrida - unha variedade de lanches que son convenientes para comer coas mans. Entre outros, todos os tipos de dipas son moi populares, no que é conveniente dar crackers ou chips. Falaremos sobre a variación deste mergullo cun cóctel de mar nesta receita.
Ingredientes:
- coctel de mar - 280 g;
- queixo duro - 115 g;
- queixo crema - 230 g;
- cebola - 45 g;
- maionesa - 115 g;
- crema agria - 115 g;
- follas de espinaca - 1 elemento;
- pementa doce - 85 g;
- Salsa Worcestershire - 15 ml.
Preparación
Legumes triturados, salvo nunha pinga de aceite. Para fritir vexetal, engade unha selección de peixe e, un minuto despois, as follas de espinaca. Cando a espinaca se marchite, elimine os pratos do lume. Batre a maionesa e crema de leite con queixo crema, condimentar e mesturar con marisco. Transfíceo todo nunha forma cerámica dun volume axeitado e espolvoreo con queixo duro. Ás 20 minutos a 210 grados.
Sopa de coctel de mar - receita
Ingredientes:
- cebola - 95 g;
- allo - 3 dentes;
- un puñado de verdura eneldo;
- aceite de oliva - 25 ml;
- pasta de tomate - 15 g;
- viño branco seco - 235 ml;
- tomates con zume propio - 410 g;
- caldo de verduras - 270 ml;
- coctel de mar - 570 g;
- zume de limón - 35 ml.
Preparación
Despois de fritir as cebolas con allo, botarlas con viño, engadir a pasta de tomate e repórtalo durante uns 10 minutos. Engade o cóctel de mar e o zume de cítricos, a continuación, coloque todo con caldo de verduras e cociña a lume mínimo ata que o marisco estea listo. Sirva cun puñado de verduras. Un prato dun cóctel de mar sobre esta receita simple servido de inmediato, xunto cunha rebanada de pan branco.