O asado considérase un dos pratos máis famosos. Non pode ser só unha deliciosa decoración da mesa festiva, senón tamén perfecta para unha modesta cea familiar. Pode cociñalo a partir de calquera carne, ou mesmo pode mesturar varios tipos de carne. Pero o asado tradicional só está feito de carne. Consideremos contigo receitas interesantes para a carne de polo asado e imos contentar a todos con un bo prato.
Carne asada en vasos
Ingredientes:
- tomates - 3 pezas;
- verdes de perejil, eneldo a gusto;
- carne de vaca - 1 kg;
- cebola - 3 pezas;
- allo - 4 dentes;
- crema ou crema agria - 5 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 3 pezas;
- caldo de carne ou verduras - 1 l;
- cenorias - 2 pezas;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
Vexamos unha opción sinxela, como cociñar un asado de carne. Lavamos ben a carne, laca cunha toalla, esmagala en anacos pequenos, engade sal, pementa a gusto e transfírao nunha pota para encurtar. Cebola pelada, pelada e semirings finamente triturados. Pasalo sobre aceite vexetal morno ata que sexa suave e dourado. A continuación, poñemos os anacos de carne en tixola, mestúralos e fritos todo a un estado ruddy. Tomates lavados e rebanadas. As patacas son limpas, lavadas e esmagadas. As cenorias son limpas da pel, lavar e cortar en círculos. Envellecer as verduras e moer. O ajo limpa da casca e esprégase pola prensa.
Agora tome as potas de barro, estender a carne, as patacas, as cebolas, a masa de ajo, os tomates de cenoria e espolvorear co perejil. A continuación, derramamos o caldo , poñemos a crema agria e pechamos as potas encima con follas. Ás a carne asada no forno durante uns 40 minutos, gradualmente quentándola a 180 grados. A continuación, tomamos coidadosamente o prato do forno, arrefríeo un pouco e servílo sobre a mesa ou nas macetas, ou cambiándoo a un belo prato e espolvorear con herbas frescas. Isto é todo, o asado no pote de carne con verduras está listo!
Carne asada no multivariado
Esta receita é segura de agradar a todos os que non sexan indiferentes á carne, cocido con cogomelos. Mime-se e cociña a carne asada con cogomelos. Gozará non só o aroma divino deste prato, senón tamén un sabor excelente. O viño branco seco en combinación con xenxibre perfumado e salsa de soia fan o seu traballo, dándolle ao prato un sabor e especias lixeiramente picantes. Servimos o asado á mesa quente cunha ensalada de verduras frescas e o seu prato favorito.
Ingredientes:
- Filete de carne - 400 g;
- cenorias - 2 pezas;
- champignons frescos - 200 g;
- salsa de soia clásica - 70 ml;
- viño branco seco - 100 ml;
- raíz de xenxibre - 30 g;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, pementa, especias - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, os filetes de carne son completamente lavados e esmagados con pequenas porcións de touciño. Con cenoria cásase a casca, lave e frotaa nun gran ralador.