Os pratos de vapor son considerados dietéticos e útiles. Con este método de procesamento, os produtos conservan un máximo de substancias e vitaminas útiles. Os pratos cocidos deste xeito son menos calóricos que os que se fritiron nunha tixola. Peixe para unha parella - delicadeza deliciosa para cociñar de xeito sinxelo, rapidamente, eo resultado gratificadamente agradará cun sabor delicado.
Como cociñar os peixes para unha parella?
Os pratos de vapor pódense cociñar aínda máis fácil do que pareza ao principio. Con este método de cocción, non hai que ter en conta que o produto non se queima. Ademais, non necesita estar preto da estufa e controlar todo o proceso. Pero esta opción tamén ten as súas propias peculiaridades, que serán consideradas a continuación:
- Peixe para unha parella, a receita que non contén sal, despois de que o tratamento térmico poida desaparecer e perder o aspecto estético. Polo tanto, aínda se recomenda que o produto se salce ligeramente ou espolvoree con zume de limón.
- Para este tipo de cociña, os produtos frescos e conxelados son axeitados. Neste último caso, debería aumentarse o tempo de cocción durante 5-10 minutos.
- Moitas veces pódese escoitar a cuestión de canto cociñar os peixes para unha parella. Non pode haber resposta inequívoca. Todo depende do que está a ser cocido: un filete ou unha canaleta. O solomillo, cortado en anacos pequenos, estará listo en 10-15 minutos. Para a carcasa, necesitará máis tempo - ata 30-40 minutos.
Peixe para unha parella con verduras
É moi conveniente, práctico e útil para cociñar os peixes dunha parella á vez con verduras. Con esta visión e tempo gardaranse, e un delicioso prato lateral está inmediatamente listo. Como cociñar peixe para unha parella con verduras, lea a continuación.
Ingredientes:
- filete de pangasius - 300 g;
- cenorias - 100 g;
- cebola - 100 g;
- limón - 3 lóbulos;
- verduras de perejil;
- sal.
Preparación
- Os filetes de Pangasius son descongelados, cortados en anacos pequenos, salgados e colocados nunha grella de vapor
- Coloque as rodajas de limón, cebola, picada con media aneis, círculos de cenoria e ramas de verdes.
- Pecha o dispositivo e cociña por media hora.
- O arroz cocido ou a puré de papas poden servir como prato.
Filete de peixe al vapor
Se alguén pensa que os pratos de vapor deben ser necesariamente frescos e insípidos, profundamente equivocados. Esta receita é unha excelente confirmación diso. O seguinte describe a preparación de peixes para unha parella en chinés. Unha vez probado, os parentes pedirán que volva cocer.
Ingredientes:
- filete de bacallau - 500 g;
- raíz de xenxibre - 50 g;
- cebolas verdes - 1 rama;
- cilantro - 1 rama;
- salsa de soia - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite de sésamo - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal marina - 1 cucharadita.
Preparación
- Filete lavado e seco fregado con sal e xenxibre ralado.
- Poña o vapor na tigela durante 10 minutos.
- As cebolas verdes e cilantro son lavadas, secas e moídas. Nunha tixola quente aceite de sésamo. O pez listo colócase nunha tigela, vertida con salsa de soia, aceite quente e herbas picadas picadas. Ben, todos se axitan e envíanos á mesa.
Costeletas de peixe ao vapor
As chuletas de vapor de peixe son un prato dietético marabilloso que é adecuado incluso para alimentos para bebés. As chuletas resultan ser tenras, suculentas e moi sabrosas. Serve cunha mesa de patacas cocidas ou arroz. A ensalada de verduras frescas tampouco será superfluo.
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 500 g;
- cenorias de tamaño medio - 1 peza;
- cebola de pequeno tamaño - 1 pc;
- ovo de polo - 1 peza;
- fariña de trigo - 2 culleres de sopa. culleres;
- manjerona;
- cinza secada;
- sal.
Preparación
- A merluza xunto cos legumes son picados nun moedor de carne. A masa resultante colócase nun colador ao exceso de líquido de vidro.
- Cousa nun forcado no ovo, a media de fariña, sal, especias e mestura ben.
- Formule as chuletas, colócaos na fariña restante, coloque na reixa do dispositivo e saia durante 20 minutos.
Peixe vermello para unha parella
¿Como cociñar os peixes vermellos para unha parella, para que a comida non só sexa alimentaria, senón tamén deliciosa? Se se lle faga esa pregunta, esta receita é só para ti. Un peixe co aroma de herbas e verdes baixo unha salsa de limón non deixará a ninguén indiferente.
Ingredientes:
- salmón - 500 g;
- greens - 100 g;
- aceite de oliva - 5 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- pementa.
Preparación
- O salmón é ben salgado e salpicado.
- Na cunca do vapor repartiron todos os greens e colócanse os peixes.
- Prepárese durante 20 minutos.
- Para a salsa mestura aceite de oliva con zume de limón.
- Servir o salmón nun coxín de verduras, regándoo con salsa.
Peixe ao vapor nun forno de microondas
Quizais non todos os señoríos saiban que un peixe sen unha dobre caldera tamén se pode cociñar. Parece, como isto é posible? De feito, é posible grazas á película de microondas e comida. Como facelo, lea a continuación.
Ingredientes:
- filetes de bacallau - 50 g;
- raíz rallada de xenxibre - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- cebola verde esmagada - 3 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de porco - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- O filete de bacallau é lavado, se seca cunha toalla de papel e corta en anacos grandes.
- Esténdalos nun recipiente refractario e espolvorear con xenxibre ralado.
- Enchido firmemente na película alimentaria e durante 5 minutos enviado ao microondas, poñendo o dispositivo á máxima potencia.
- Despois do tempo especificado, o peixe para unha parella está preparado. Espolvoreo con cebola verde picada, espolvorear con salsa de soia, verter unha mestura de aceites quentes e servir á mesa.
Peixe de vapor no multivariante
Multivarka xa se namorou das hostesses pola súa inestimable axuda na cociña. Ela prepara, cociña e pataca. Ao facelo, o fai mellor que os dispositivos tradicionais. Ela tamén cociña perfectamente os pratos de vapor. Como cociñar os peixes para unha parella nun multivariado, descóbreo agora.
Ingredientes:
- filete de salmón - 200 g;
- unha porción de limón.
Preparación
- Os filetes de peixe son secos e espolvoreados con zume de limón.
- A continuación, coloque sobre un anaco de folla, transfírao a unha cesta de multivordes e dobre os bordos para que pareza algo parecido a un prato.
- Sen estas manipulacións pódelo facer. Pero o zume que sobresae do salmón rosa non vai escorrer no recipiente, pero permanece ao lado do peixe, do cal só será máis jugoso.
- Establece o modo apropiado e configure a hora - 20 minutos. Un sinal de sonio notificarache que o peixe está listo!