A pesar da posible sinxeleza do prato, as variacións de salsas para pementos reenches en realidade son moitas, pero non se asustan, porque aínda coa súa diferenza de sabor, a tecnoloxía de cociña permanece prácticamente inalterada. En detalle sobre as nosas receitas favoritas contaremos no seguinte material.
Salsa para pementos recheos - receita
Por suposto, non hai unha salsa específica destinada únicamente a cociñar pementos reenches, pero hai receitas básicas que son excelentes para calquera prato. Unha destas salsas básicas está diante de ti.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebola - 270 g;
- allo - 2 dentes;
- tomates no seu propio zume - 780 g;
- Orégano secado - 1 cucharadita de sopa.
Preparación
Cebollas descascadas, salvo en aceite de oliva quente ata que sexa transparente. Engade o allo claro a anacos transparentes de cebola e despois de medio minuto engade os tomates xunto co zume que están cheos. Complementa o prato con orégano seco, unha pitada de sal e azucre e comece a presionar tomates cunha culler de madeira. Tomate as pezas durante uns 20 minutos ata que estean fervidas nunha salsa homoxénea e, a continuación, use unha deliciosa salsa para pementos recheos para o propósito desexado ou collidos para outros alimentos favoritos.
Salsa para guisar pementos recheos con crema agria
Salsa clásica de tomate, moitos prefiren a súa combinación con crema agria. Na saída prodúcese unha salsa máis cremosa e cremosa que é perfectamente adecuada para calquera vexetais de peluche.
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- cebola - 85 g;
- tomates no seu propio zume - 730 g;
- crema agria - 115 g;
- azucre - 45 g;
- pizca de sal.
Preparación
Use a manteiga derretida para formar as pezas de cebola, a continuación, engade os tomates no seu propio zume, engade sal con azucre e deixe de languidecer uns 20 minutos, ata que os tomates se decaen, formando unha masa de puré. Mestura a base de salsa con crema de leite e pon os pimientos.
¿Como facer salsa para pementos recheos de pasta de tomate?
Por mor da economía, moitos prefiren substituír os tomates con pasta de tomate fóra da tempada. Esta alternativa é unha idea moito mellor do que parece a primeira vista. Ademais, esa salsa nesta base axudaralle a aforrar cartos, polo que tamén se prepara moito máis rápido.
Ingredientes:
- pasta de tomate - 85 g;
- fariña - 35 g;
- Perejil secado, orégano, albahaca - en ½ p. culleres;
- cebola - 85 g;
- auga 520 ml;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Prepare a base de salsa gardando xuntos as pezas de cebola e allo. Cando o asado vén listo a medio, verter as herbas secas, engadir a fariña e a pasta de tomate. Despeje un pouco de auga para disolver a harina e evita formar bultos. A continuación, agregue á masa resultante todo o líquido restante e deixe a salsa para ferver a lume medio ata que estea espeso.
Salsa de pementa de carne recheas de carne
Ingredientes:
- tomates frescos - 2.9 kg;
- fariña - 15 g;
- Ajo seco - 1 cucharadita;
- romeu - 1 rama;
- albahaca - 2-3 ramas.
Preparación
Os tomates frescos se brancan, descállalos e a polpa mesma mestúrase cunha batidora. As patacas trituradas resultantes mestúranse con herbas ben picadas, ajo seco, sal, azucre e fariña. Coloque a salsa no lume e cociña ata que ferva. Despois, colócanse os pimientos e boten un pouco de auga, o suficiente para cubrir as verduras recheas por preto de 2/3. Durante a cocción, o exceso de humidade axudará a levar os pimientos á preparación completa, e despois se evaporará máis preto do final do enfriamiento, converténdose nunha grosa salsa de tomate.