Patacas con cranberries

Se preparaches para este inverno as bagas tan marabillosas como os arándanos, non só podes preparar froitas refrescantes de vitamina, senón tamén cociñar pequenas deliciosas tortas. ¿Quen vai rexeitar unha horna cociña marabillosa se a serven con té fresco?

O recheo das tortas é mellor feito a partir de arándanos fundidos ou ralados con azucre (con estes métodos de procesamento almacenáronse sustancias máis útiles). Podes facer un recheo de tortas con cranberries e mazás frescas. Cortámolos ben antes de coser as patacas para que as mazás non teñan tempo de escurecer.

Os pasteis con cobras pódense elaborar a partir dun levadura simple ou simple.

Receita para tortas con cranberries a partir de masa de levadura

Ingredientes:

Preparación

Primeiro opara. Calentar o leite lentamente na cacerola e derreter a manteiga e o azucre nela, pero non a deixe ferver. A leite debe ter unha temperatura non superior a 40 graos. Poñamos levadura, engade 2 culleres de sopa. culleres de fariña, mesturar e colocar nun lugar caluroso durante uns 20 minutos. Cando se achegou a opara (case se dobrará en volume), vertamos nunha tixela e purgemos a fariña. Amasamos a masa, rolámola nunha cun, colócalla cunha toalla e colócaa no lume durante 2 horas. Durante este tempo, amasarémolo un par de veces e mesturalo coas mans.

Cando a masa é boa, rolo en follas de aproximadamente 0,5 cm de espesor, cortar os círculos cun vaso e facer pequenas patacas con arroziro. Se facemos tartas con cranberries, necesitamos desgarrar os bordos para que o recheo non caia na tixola, e se o forno pode deixar o buraco no medio.

Ben, se queres fritir: sacar unha tixola e - adiante, fritir ata unha fermosa tonalidade castaño-dourada.

Pero o cocido é máis útil que o frito, polo que poñemos tartas nunha tixola de graxa (podes espallalas con papel de cocción aceitado), dáche torta 15 minutos, logo graxa con ovo batido e envialo a un forno ruso ou a un forno precalentado. Torcer bolos a temperatura media durante 25 minutos. A preparación está determinada pola cor da proba. Terminadas tortas cun pincel a mantequilla.

As tortas de sopa con cranberries están feitas a partir de pasta de follas. O proceso, de feito, a preparación das tortas parece case o mesmo. Os pastelitos poden comprarse listos en supermercados, cociñas domésticas e establecementos de catering públicos. É mellor, por suposto, cociñalo vostede mesmo, para estar seguro de que non contén margarina insalubre.

Unha simple receita de pastelería

Ingredientes:

Preparación

Na superficie de traballo, filtramos a fariña no outeiro e depresión. En auga fría, disolvemos azucre, sal e mestura ben. Quenta o aceite. Despeje a manteiga derretida (ata o punto de ebulición non é posible, por suposto) e auga na ranura no outeiro de fariña. Amasar a masa. Mesturanos coidadosamente.

A masa colócase na heladera por 2-3 horas (ou durante a noite). Antes de pintar patties con arándanos, dividir a masa en 4 partes e despregar capas de aproximadamente 0,5 cm de espesor, lubrificar con aceite e apilar as follas entre si, desplegar e repetir o ciclo 2-5 veces máis. Logo da interlayering, é posible comezar a cortar e facer tartas. Poñemos as patacas nunha bandeja de cocción untada e asamos nun forno acalorado a unha temperatura media de aproximadamente 25 minutos. Detectamos visibilidade visualmente pola sombra e polo cheiro. Os pasteis preparados poden ser manchados con manteiga.

Nota: as empanadas pequenas son astutas, aquí están nun prato, e bebes té con elas e parece que comeu moi pouco, pero de feito ...