Suxerímosnos / preparámonos preparando un asado a partir dun filete de pollo, e como facelo correctamente, aprenderás das nosas receitas.
Asado de filetes de pollo con salsa de tomate e verduras
Ingredientes:
- filete de pollo (refrixerado) - 600 g;
- pasta de tomate - 2.5 culleres de sopa. culleres;
- auga potable - 350 ml;
- cebolas - 2 pezas;
- allo - 3 dentes;
- cenorias - 1 peza;
- fariña de trigo - 1,5 culleres de sopa. culleres;
- aceite de xirasol - 50 ml;
- cilantro molido - 1/3 dunha culler;
- sal de cociña a gusto.
Preparación
Lavamos e secamos necesariamente todos os filetes de pollo. Despois, usando un coitelo afiado, cortalo en tiras oblongo, non moi pequenas e probalo individualmente.
En un aceite de xirasol acalorado nunha tixola de teflón, fritir completamente toda a carne ata que aparezan sobre as costras marróns. Agora movemos o filete nunha tixola de aceiro inoxidable, e despois o aceite que queda na tixola colócase cebola picada moi finamente xunto co ajo, pasando por unha prensa especial. Frite as verduras ata que o aroma característico e a transparencia da cebola estean claramente expresadas. Despois engádense as cenorias raladas no medio rallador e continúan cociñando todo na tixola por un par de minutos. A continuación, repartir uniformemente a fariña de trigo nas verduras, mesturar e verter todo o tomate diluído na auga potable.
Espolvoree a salsa con sal, cilantro molido e cunha chama mínima de lume, estofeu durante uns 5 minutos. Movemos a tixola preparada nunha pota con anacos de filete de polo asado, mestura todo cunha espátula e continúa cociñando o prato durante uns 10 minutos no mesmo modo de incendio.
Delicioso filete de polo frito con crema agria
Ingredientes:
- filete de pollo fresco - 700 g;
- crema agria gorda - 260 ml;
- cebola - 3 pezas;
- unha mestura de pementos e sal a gusto;
- aceite de xirasol - 70 ml.
Preparación
Filete de polo preparado cortado en 3 anacos centimétricos, que entón podsalivaem e pritirushivaem mestura de diferentes tipos de pemento. Toda esta carne ponse nunha tixola de tixola profunda quentada con aceite de xirasol e mesturando rapidamente as súas pezas, asando os filetes ao máximo. Cando a galiña agarra ben, reduce a chama ao medio e coloque unha cuarta parte do anel de cebola na cacerola. Unha vez que o vexetal é suave, coloque de inmediato toda a crema agria. Agora o lume redúcese ao mínimo e almôndese o noso asado baixo a tapa. Literalmente en 5 minutos o prato estará listo!